Mniamer Przepis na jajka w sosie chrzanowo-koperkowym
Pamiętacie to legendarne danie ze szkolnej stołówki? Jajka w sosie koperkowym, chrzanowym czy musztardowym to klasyka, która dla wielu z nas jest kulinarnym wspomnieniem beztroskich lat. Dzisiaj na kanale Mniamer idziemy o krok dalej! Postanowiłem połączyć te wszystkie kultowe smaki w jednym garnku. Efekt? Wyrazisty i aromatyczny sos, który sprawia, że zwykłe jajka na twardo stają się królem obiadowego talerza. To idealny pomysł na szybki, tani i smaczny obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Dowiesz się, jak zrobić idealny, domowy sos bez grudek. Moje autorskie połączenie chrzanu, koperku i musztardy – czy to pasuje? (Spoiler: jest genialne!). Z czym najlepiej podawać jajka w sosie, żeby cała rodzina prosiła o dokładkę.
Składniki:
- 6 ugotowanych jajek,
- 1/5 kostki masła,
- 1 średnia cebula,
- płaska łyżka mąki pszennej,
- 200 ml śmietanki kremówki,
- drugie tyle wody,
- 2 łyżeczki chrzanu tartego,
- 2 łyżeczki musztardy,
- pęczek koperku,
- sól, pieprz.
Jak zrobić jajka w sosie chrzanowo-koperkowym?
- Na maśle zeszklij cebulę, wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj – powstanie zasmażka.
- Wlej śmietankę i drugie tyle wody, wymieszaj trzepaczką, zagotuj, sos zgęstnieje.
- Dodaj chrzan, musztardę i posiekany koperek.
- Włóż jajka, trzymaj na minimalnym ogniu jeszcze minutę.
Film z tym przepisem:
