To trochę inne podejście do klasycznego żurku. Dzięki maślance zupa wychodzi wyjątkowo kremowa i delikatna, a jednocześnie nie traci swojego charakteru. Wręcz przeciwnie — smak …
Zupy
Forszmak Lubelski. Regionalne danie jednogarnkowe
Przepis na forszmak Szukasz pomysłu na konkretny, mięsny obiad z jednego garnka? To nie bogracz, to nie strogonow, ale coś równie pysznego! Dzisiaj robimy Forszmak …
Krupnik drwala pęczakiem i żeberkiem
To nie jest zwykły krupnik. Gotuję go na solidnym żeberku wieprzowym, dorzucam aromatyczne grzyby leśne i kaszę pęczak, która nadaje mu charakteru i głębi. To …
Flaki wyborne – ten jeden, najlepszy przepis
Gdybym miał gotować flaki już tylko według jednego przepisu, to byłby właśnie ten. Wychodzą wręcz wyborne – aromatyczne, esencjonalne i dokładnie takie, jakie powinny być. …
Barszcz czerwony na wędzonce. Tak zrobiony ma głęboki smak i piękny kolor
Ten barszcz ugotowałem na wywrze z wędzonki. W przepisie pokazuję moje sposoby, aby był aromatyczny i miał głęboki kolor. Pojawiają się też nietypowe dodatki, które …
Twój rosół nabierze mocy! Bez kostki i sztucznych dodatków. Prosty patent, który poprawia smak i kolor
Prosta sztuczka na wzmocnienie smaku i koloru rosołu. Odkąd ją znam, zawsze zaczynam gotowanie właśnie od tego kroku. Kawałki kurczaka najpierw lądują na dnie rozgrzanego …
Zupa rybna – najlepszy przepis
Znam różne przepisy na zupę rybną, ale ta zdecydowanie wychodzi najpyszniejsza – niezwykle aromatyczna, wyrazista i bogata w smaku. Przepis na zupę rybną Składniki: 1 …
Leczo po polsku z cukinią i kiełbasą
Bogactwo warzyw i mocna podbudowa z boczku i kiełbasą. Polskie leczo, bo tak je nazywam, ma więcej składników niż węgierski oryginał, ale jest co najmniej …
Pyszna potrawka z kurczaka. Super na domowy obiad
Coś pomiędzy zupą a gulaszem, podobnie jak bogracz. Potrawka z kurczaka to jednak zupełnie inne danie, niemniej pyszne. Można ją podać z różnymi kaszami lub …
Zupa parzybroda. Bardzo konkretny i pyszny kapuśniak
Nazwa tej zupy zapowiada wrażenia podczas jedzenia – ciągnąca się kapusta lekko parzy brodę, stąd właśnie parzybroda. A oprócz tego jest po prostu bardzo konkretna …