Ciapkapusta to prawdziwy klasyk śląskiej kuchni. Prosta, sycąca i idealna jako dodatek do żeberek, golonki czy innych mięs. Pokazuję krok po kroku, jak zrobić tradycyjną …
ziemniaki
Górskie placki ziemniaczane. Grube i chrupiące
Są grube, chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. W różnych górskich miejscowościach jadłem właśnie takie placki i też je robię. Składniki są te same, …
Ziemniaki miażdżone. Wyglądają bosko, a smakują jeszcze lepiej
Genialny sposób na przygotowanie pieczonych ziemniaków. Najpierw są podgotowane, a przed pieczeniem zmiażdżone, aby masło i sól dostały się do środka. Wychodzą przesmaczne. Przepis na …
Tradycyjny krupnik. Jedna z najlepszych polskich zup
Pyszny, pożywny i zdrowy. Uwielbiam tradycyjny polski krupnik, mimo iż to zupa troszkę niedoceniania. Warto gotować go na co dzień, mam bardzo dobry przepis. Przepis …
Rumiane ziemniaki pieczone w piekarniku
To chyba najlepszy z najprostszych przepisów na ziemniaki pieczone w piekarniku. Wychodzą rumiane i pyszne. Składniki: Ziemniaki (najlepiej w podobnym rozmiarze), oliwa, oregano, sól, pieprz. …
Zupa brokułowa z całego brokuła. Wyjątkowo kremowa i aromatyczna
Do przygotowania tej zupy brokułowej wykorzystałem całego brokuła, również nóżkę. Dzięki temu wyszła pełna smaku i wyjątkowo kremowa. Składniki: 2 brokuły, 2 cebule, 2 większe …
Kluski śląskie – najlepsze na świecie
Na liście składników tylko ziemniaki, mąka ziemniaczana i sól. Tylko tyle wystarczy, aby zrobić najlepsze kluski świata, czyli śląskie z dziurką. Ilości nie podaję, gdyż …
Bogracz z kluseczkami według oryginalnego przepisu
Na wołowinie, z kluseczkami ziemniaczanymi, mocno paprykowany, bogracz z tego przepisu wychodzi przepyszny. Od dawna robię już tylko taki. Składniki: kilogram wołowiny gulaszowej, 500 gramów …
Racuchy ziemniaczane. Puszyste i chrupiące. Według wielu lepsze niż placki
Te racuszki ziemniaczane robi się podobnie jak placki, ale jest kilka różnic. Główna to dodatek drożdży, który sprawia, że pięknie rosną na patelni. Po usmażeniu …
Fasolka szparagowa z bułką tartą, młode ziemniaki i jajka na boczku
Spróbuję dzisiaj narobić wam smaka kolejnym sezonowym obiadkiem. Przed wami fasolka szparagowa z bułką zrumienioną na maśle, młode ziemniaki z koperkiem i jajka sadzone na …