Ziemniaki jak z ogniska można przygotować w zwykłym piekarniku. Cały sekret tkwi w prostej otoczce z mąki i soli. Obtoczone w niej ziemniaki podczas pieczenia …
ziemniaki
Obiad z rybą jak kiedyś zawsze w piątki. Ja nadal tak gotuję
To jest taki domowy obiad z rybą, który wielu z nas dobrze zna: panierowany filet z białej ryby morskiej, ziemniaki z masłem i koperkiem oraz …
Oberiba – śląska zupa z kalarepy
Oberiba to nie tylko kalarepa. Na Śląsku tak nazywa się również tradycyjna, domowa zupa przygotowywana właśnie z tego warzywa. Dziś sprawdzam, jak smakuje w klasycznej …
Ciapkapusta lub panczkraut. Śląski przysmak i najlepszy przyjaciel żeberek
Ciapkapusta to prawdziwy klasyk śląskiej kuchni. Prosta, sycąca i idealna jako dodatek do żeberek, golonki czy innych mięs. Pokazuję krok po kroku, jak zrobić tradycyjną …
Górskie placki ziemniaczane. Grube i chrupiące
Są grube, chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. W różnych górskich miejscowościach jadłem właśnie takie placki i też je robię. Składniki są te same, …
Ziemniaki miażdżone. Wyglądają bosko, a smakują jeszcze lepiej
Genialny sposób na przygotowanie pieczonych ziemniaków. Najpierw są podgotowane, a przed pieczeniem zmiażdżone, aby masło i sól dostały się do środka. Wychodzą przesmaczne. Przepis na …
Tradycyjny krupnik. Jedna z najlepszych polskich zup
Pyszny, pożywny i zdrowy. Uwielbiam tradycyjny polski krupnik, mimo iż to zupa troszkę niedoceniania. Warto gotować go na co dzień, mam bardzo dobry przepis. Przepis …
Rumiane ziemniaki pieczone w piekarniku
To chyba najlepszy z najprostszych przepisów na ziemniaki pieczone w piekarniku. Wychodzą rumiane i pyszne. Składniki: Ziemniaki (najlepiej w podobnym rozmiarze), oliwa, oregano, sól, pieprz. …
Zupa brokułowa z całego brokuła. Wyjątkowo kremowa i aromatyczna
Do przygotowania tej zupy brokułowej wykorzystałem całego brokuła, również nóżkę. Dzięki temu wyszła pełna smaku i wyjątkowo kremowa. Składniki: 2 brokuły, 2 cebule, 2 większe …
Kluski śląskie – najlepsze na świecie
Na liście składników tylko ziemniaki, mąka ziemniaczana i sól. Tylko tyle wystarczy, aby zrobić najlepsze kluski świata, czyli śląskie z dziurką. Ilości nie podaję, gdyż …