W dzisiejszym odcinku na kanale Mniamer bierzemy na warsztat absolutny klasyk: rumiane, miękkie żeberka duszone w piwie. Jeśli szukasz pomysłu na konkretny, domowy obiad, te …
cebula
Ciapkapusta lub panczkraut. Śląski przysmak i najlepszy przyjaciel żeberek
Ciapkapusta to prawdziwy klasyk śląskiej kuchni. Prosta, sycąca i idealna jako dodatek do żeberek, golonki czy innych mięs. Pokazuję krok po kroku, jak zrobić tradycyjną …
Forszmak Lubelski. Regionalne danie jednogarnkowe
Przepis na forszmak Szukasz pomysłu na konkretny, mięsny obiad z jednego garnka? To nie bogracz, to nie strogonow, ale coś równie pysznego! Dzisiaj robimy Forszmak …
Jajka w sosie chrzanowo-koperkowym
Przepis na jajka w sosie chrzanowo-koperkowym Pamiętacie to legendarne danie ze szkolnej stołówki? Jajka w sosie koperkowym, chrzanowym czy musztardowym to klasyka, która dla wielu …
Krupnik drwala pęczakiem i żeberkiem
To nie jest zwykły krupnik. Gotuję go na solidnym żeberku wieprzowym, dorzucam aromatyczne grzyby leśne i kaszę pęczak, która nadaje mu charakteru i głębi. To …
Górskie placki ziemniaczane. Grube i chrupiące
Są grube, chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. W różnych górskich miejscowościach jadłem właśnie takie placki i też je robię. Składniki są te same, …
Pierożki rosołowe. Pyszny sposób na wykorzystanie gotowanego mięsa
Zostało Ci mięso z rosołu i nie masz pomysłu, co z nim zrobić? Pierożki rosołowe to prosty, domowy sposób, żeby nic się nie zmarnowało, a …
Łosoś w niesamowitym sosie z pomidorkami. Ciągle chcą, żebym zrobił go znowu
Kremowy sos z wyraźną nutą pomidorową idealnie pasuje do delikatnego łososia. To jeden z tych przepisów, które zostają w kuchni na stałe – prosty, szybki …
Kurczak BBQ jak w USA. Glazurowany, soczysty i z piekarnika
Ten kurczak to amerykański klasyk w domowym wydaniu. Soczyste podudzia, aromatyczne przyprawy i lepka, błyszcząca glazura BBQ, która w piekarniku robi dokładnie to, co na …
Paszteciki szczecińskie – przepis na kultowy przysmak
Są złociste, chrupiące i pełne smakowitego farszu. Zrobiłem słynne paszteciki szczecińskie. Wyszły dokładnie takie jak z baru przed laty. Niesamowicie pyszne. Przepis na paszteciki szczecińskie …