Kartoffelsalat ze śledziem, czyli prosta, domowa sałatka ziemniaczana. Kiedyś wystarczyło kilka zwyczajnych składników, żeby na stole pojawiło się coś naprawdę pysznego. Dziś wracam do tego …
cebula
Zupa gulaszowa według przepisu, który kiedyś przywoziło się z Węgier
Zupa gulaszowa ma węgierskie korzenie, ale przez lata tak rozgościła się w polskiej kuchni, że stała się również jednym z naszych domowych dań. Gęsta, rozgrzewająca …
Kiełbasa smażona z cebulką do ziemniaków. Kiedyś jadało się takie obiady
Gdy spojrzysz na ten obiad, od razu poczujesz jego smak. Choć jest już trochę zapomniany, ja robię go do dziś. Kiełbasa z patelni, smażona cebulka …
Kotlety ziemniaczane z gotowanych ziemniaków
Dziś robię kotlety ziemniaczane. Najpierw ugotuję ziemniaki, ale jeśli zostały wam z wczorajszego obiadu, możecie od razu wykorzystać właśnie te. Usmażymy kotlety na rumiano, żeby …
Uniwersalny sos pieczarkowy. Ratuje mnóstwo zwyczajnych obiadów
Jeden dobry sos pieczarkowy potrafi uratować niejeden obiad. Pasuje do kotletów, ziemniaków, placków, makaronu, a robi się go naprawdę prosto. Pokażę wam moją uniwersalną wersję, …
Bufetowa fasolka po bretońsku – jak kiedyś, bez kombinowania
Dużo aromatycznego, pomidorowego sosu, miękka fasola i kawałki kiełbasy. Tani, sycący obiad, który wielu osobom przypomni smak dawnych barów, bufetów i przydrożnych zajazdów. Najlepiej smakuje …
Bułka z kotletem. Zapomniany frykas z PRL-u
Bułka z kotletem – zapomniany frykas z czasów PRL-u! Zanim zachwyciliśmy się burgerami, mieliśmy własną, prostą kanapkę: solidny kotlet mielony w pszennej bułce, musztarda, sałata …
Pierogi ruskie jak z baru mlecznego – tylko jeszcze lepsze
Pierogi ruskie jak z dobrego baru mlecznego, ale w nieco ulepszonej wersji. Do ciasta zamiast oleju dodaję masło, cebulę do farszu powoli karmelizuję, a ziemniaki …
Pomysł na obiad z kurkami. Te bitki schabowe trzeba wypróbować
Bitki schabowe w sosie kurkowym to znakomity pomysł na sezonowy, domowy obiad. Delikatne mięso, aromatyczne grzyby i kremowy sos tworzą danie, które smakuje wyjątkowo, a …
Fasolka szparagowa „carbonara” w sosie śmietanowym z boczkiem
Żółta fasolka szparagowa w kremowym sosie śmietanowym z boczkiem, cebulą, czosnkiem i dojrzewającym serem. Wygląda trochę jak carbonara, ale zamiast makaronu jest fasolka. Prosty, szybki …