To trochę inne podejście do klasycznego żurku. Dzięki maślance zupa wychodzi wyjątkowo kremowa i delikatna, a jednocześnie nie traci swojego charakteru. Wręcz przeciwnie — smak …
liście laurowe
Żeberka w rumianym sosie. Najlepsze do ciapkapusty
W dzisiejszym odcinku na kanale Mniamer bierzemy na warsztat absolutny klasyk: rumiane, miękkie żeberka duszone w piwie. Jeśli szukasz pomysłu na konkretny, domowy obiad, te …
Forszmak Lubelski. Regionalne danie jednogarnkowe
Przepis na forszmak Szukasz pomysłu na konkretny, mięsny obiad z jednego garnka? To nie bogracz, to nie strogonow, ale coś równie pysznego! Dzisiaj robimy Forszmak …
Krupnik drwala pęczakiem i żeberkiem
To nie jest zwykły krupnik. Gotuję go na solidnym żeberku wieprzowym, dorzucam aromatyczne grzyby leśne i kaszę pęczak, która nadaje mu charakteru i głębi. To …
Barszcz czerwony na wędzonce. Tak zrobiony ma głęboki smak i piękny kolor
Ten barszcz ugotowałem na wywrze z wędzonki. W przepisie pokazuję moje sposoby, aby był aromatyczny i miał głęboki kolor. Pojawiają się też nietypowe dodatki, które …
Łazanki, które robię od lat. Tradycyjne, polskie i naprawdę najlepsze
Proste, swojskie i pyszne. W polskiej kuchni może nie ma zbyt wielu przepisów na dania z makaronem, ale za to są łazanki. Mam mój ulubiony …
Twój rosół nabierze mocy! Bez kostki i sztucznych dodatków. Prosty patent, który poprawia smak i kolor
Prosta sztuczka na wzmocnienie smaku i koloru rosołu. Odkąd ją znam, zawsze zaczynam gotowanie właśnie od tego kroku. Kawałki kurczaka najpierw lądują na dnie rozgrzanego …
Leczo po polsku z cukinią i kiełbasą
Bogactwo warzyw i mocna podbudowa z boczku i kiełbasą. Polskie leczo, bo tak je nazywam, ma więcej składników niż węgierski oryginał, ale jest co najmniej …
Zrazy schabowe w aromatycznym sosie
Te pyszne zrazy kryją w sobie smakowity środek i są zanurzone w aromatycznym sosie. Zrobisz je ze schabu wieprzowego. Przepis na zrazy schabowe Składniki: około …
Przepyszna duszona wieprzowina w rumianym sosie
Tak przygotowane mięso wręcz rozpływa się w ustach, a sos jest niezwykle aromatyczny. To stary i doskonały sposób na przygotowanie pysznej duszonej wieprzowiny. Składniki: Około …