Mniamer Bardzo smaczna propozycja na domowy obiad. Potrawkę z kurczaka możesz podać z różnymi dodatkami. U mnie tym razem z makaronem, świetne też będzie pure ziemniaczane, kasze czy ryż. Lista składników nie jest długa, a przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.
Przepis na potrawkę z kurczaka z porem i marchewką
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka,
- 1 duża marchewka lub dwie mniejsze,
- 1 duży por,
- 200 ml śmietanki kremówki 30 proc.,
- 200 ml mleka,
- łyżka mąki pszennej plus mąka do obtoczenia mięsa,
- mały pęczek koperku,
- olej pół na pół z masłem,
- czosnek granulowany, sól, pieprz.
– Składniki na 2-3 porcje.
Jak zrobić potrawkę z kurczaka?
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, oprósz solą i czosnkiem granulowanym, odstaw na 10 minut do lekkiego zamarynowania.
- Mięso obtocz w mące.
- Na głębokiej patelni rozgrzej olej z masłem, rozłóż mięso, aby każdy kawałek miał kontakt z dnem. Smaż do zrumieniania, przewróć i również zrumień. Kurczaka zdejmij i odłóż.
- Teraz na patelnię wrzuć startą marchewkę i pokrojonego w plasterki pora, smaż kilka minut.
- Śmietankę i mleko wlej do miseczki, wsyp łyżkę mąki, wymieszaj trzepaczką, aby nie było grudek. Wlej do marchewki i pora, dopraw solą i pieprzem. Mieszając, zagotuj.
- Do sosu włóż kurczaka, gotuj 3 minuty, dodaj posiekany koperek, trzymaj na ogniu jeszcze minutę.
