Mniamer Podczas wakacji nad Adriatykiem jedliśmy wiele pysznych rzeczy, w także tę sałatkę szopską – zobacz, jak wyglądała w restauracji. Niby to jest to klasyczne zestawienie składników, jednak bardzo spodobał nam się pomysł z pierzynką z tartego sera. Po powrocie od razu zrobiliśmy taką w naszej kuchni. Wyszła równie pyszna.
Przepis na sałatkę szopską z pierzynką serową
Składniki:
- 3 pomidory,
- 1 duży zielony ogórek,
- pół czerwonej cebuli,
- 100 gramów niedojrzewającego sera w typie halloumi,
- 100 gramów mięsa z kurczaka (z udek lub piersi) – opcjonalnie,
- Oliwa z oliwek,
- Ocet winny,
- Sól, pieprz.
– Składniki na 2 porcje.
Jak zrobić sałatkę szopską pod pierzynką z sera?
- Kurczaka pokrój w małe kawałki, oprósz solą i pieprzem, skrop oliwą i wymieszaj. Następnie wrzuć na rozgrzaną patelnię i smaż często mieszkając aż się równomiernie zrumieni. Przestudź.
- Ser zetrzyj na małych oczkach.
- Pomidory pokrój w kostkę, ogórki w półplasterki, cebulę w piórka.
- Warzywa przełóż do miseczek, oprósz solą i pieprzem, skrop oliwą i octem winnym, posyp serem, na górze rozłóż kawałki kurczaka. Od razu podawaj.
