Za jednym z najsłynniejszych włoskich sosów do makaronu kryje się ciekawa legenda. Jeśli bowiem swobodnie przetłumaczyć jego nazwę, wychodzi makaron po kurewsku. To właśnie spaghetti …
kuchnia włoska
Prawdziwe spaghetti alla carbonara. Już nigdy nie dodasz śmietanki [PRZEPIS]
Jest genialne w swojej prostocie. Do zrobienia spaghetti alla carbonara, jednego z najsłynniejszych włoskich makaronów, potrzebujesz tylko kilku składników, które prawdopodobnie masz w lodówce. I …
Najprostszy makaron na świecie: Cacio e pepe
Ostateczny dowód na to, że w kuchni najlepsza jest prostota. Tylko kilka podstawowych składników, trochę umiejętności kucharskich, a na waszych talerzach pojawi się coś wspaniałego. …
Roladki tak pyszne, że mamma mia! Z kurczaka zawijane w boczku [PRZEPIS]
Jeśli szukacie pomysłu na piersi z kurczaka, mamy dla was świetny włoski przepis. Mamma mia! Takie pyszne są te roladki. Roladki świetnie sprawdzą się na …
Kremowe risotto z borowikami. Więcej smaku z grzybów wycisnąć się nie da [PRZEPIS]
Nie znamy bardziej grzybowej potrawy z grzybów niż klasyczne włoskie risotto z borowikami. Właśnie teraz, gdy są one świeże, jest najlepszy czas, by je sobie …
Jarzynowa sposobem włoskim. Potrafi zaskoczyć! Przepis na minestrone
Niby nic wielkiego, wszystkie warzywa z targu, żadnych cudów, a jednak włoska minestrone potrafi zaskoczyć. Koniecznie spróbujcie. Latem wychodzi najlepiej. Składniki: dwie cebule, pół główki …
Serio, ktoś jeszcze robi to z fixu? Sos boloński bez chemii. Prosty i sprawdzony przepis
Prawie trzy dekady temu, gdy Polska otwierała się na Zachód, nad Wisłę szturmem wkroczyły potrawy, którymi ludzie zajadali się i nadal zajadają na całym świecie. …