Mniamer Gdy spojrzysz na ten obiad, od razu poczujesz jego smak. Choć jest już trochę zapomniany, ja robię go do dziś. Kiełbasa z patelni, smażona cebulka i ziemniaki. Proste, sycące, „kawalerskie” danie, gotowe szybko i bez kombinowania.
Przepis na kiełbasę smażoną z cebulką do ziemniaków
Składniki:
- 5 kiełbas śląskich lub podobnych,
- 4 cebule,
- ziemniaki,
- masło,
- koperek,
- ogórki kiszone jako dodatek,
- olej lub inny tłuszcz,
- sól.
Jak zrobić kiełbasę smażoną z cebulką do ziemniaków?
- Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze części, ugotuj w osolonej wodzie.
- Kiełbasę przekrój wzdłuż, potem natnij od strony skórki.
- Na patelni rozgrzej trochę tłuszczu, wyłóż kiełbasę rozciętą stroną, niech się przyrumieni.
- Cebulę pokrój w pióra, wyłóż na kiełbasę, oprósz solą (tylko cebulę), wymieszaj, ustaw mały ogień, przykryj – smaż przez około 10 minut (pod przykryciem), co jakiś czas mieszając.
- Do ziemniaków dodaj masło, utłucz.
- Ogórki pokrój w słupki.
- Na talerz wyłóż porcję ziemniaków, kiełbasy z cebulką i ogórków.
Film z tym przepisem:
