Mniamer Ludzie dzielą się na takich, którzy fasolkę szparagową polewają bułką tartą zrumienioną na maśle, i takich, którzy lubią, gdy strączki całe są nią oblepione. Zdecydowanie zaliczamy się do tych drugich. Dzisiaj pokażemy wam naszą ulubioną wersję tego dania.
Przepis na fasolkę szparagową z bułką tartą
Składniki:
- Około 500 gramów żółtej fasolki szparagowej,
- 1/3 kostki masła,
- 3 łyżki bułki tartej,
- Sól.
Przepis na fasolkę szparagową z bułką tartą
- Zacznij od umycia fasolki i odcięcia końcówek.
- Fasolkę przełóż do garnka, zalej zimną wodą tak, aby strączki lekko wystawały ponad powierzchnię, następnie przykryj, zagotuj i trzymaj pod przykryciem około 12 minut – fasolka powinna być miękka, ale nadal jędrna.
- Ugotowaną fasolkę odcedź.
- Na dużej patelni rozgrzej masło, wsyp bułkę, smaż przez minutę prawie cały czas mieszając, dodaj fasolkę, oprósz solą i delikatnie przekładając trzymaj na ogniu kolejną minutę. Fasolka oblepi się bułką. Podawaj od razu.
Rada: tak przyrządzoną fasolkę szparagową można podać jako samodzielne danie warzywne lub jako dodatek.
