Zapiekane cebule po brzegi wypełnione aromatycznym farszem. Kiedyś jedliśmy takie na imprezie i od razu zastanowiło nas, w jaki sposób były wydrążone. Zapytaliśmy i wszystko …
Przepisy
Domowy sos serowy. Świetny jako dip do nachosów i nie tylko. PRZEPIS
Żaden sklepowy dip nie może się równać z domowym sosem serowym. W tym przepisie nie znajdziecie serków topionych, używamy tylko żółtego sera i właśnie dzięki …
Roladki szpinakowe z łososiem. Przepis na świetną przekąskę imprezową
To taka przekąska, o którą wszyscy upominają się już kilka dni przed imprezą. W cienkim cieście szpinakowym zawinięty jest łosoś i serek chrzanowy. Całość smakuje …
Sałatka z buraków z octem balsamicznym, serem i prażonymi migdałami. PRZEPIS
To zupełnie inne podejście do sałatki z buraków. Nie są ona ścierane, a pokrojone w cienkie plasterki, potem skropione dressingiem z octu balsamicznego i oliwy, …
Kompot z suszu. Jak doprawić, żeby wszyscy prosili o dolewkę? Mamy na to sprawdzony sposób
W wielu domach tradycyjnie pojawia się w wigilię, ma swoich zwolenników, ale też znamy mnóstwo osób, które niezbyt za nim przepadają. Jeśli tylko ugotujecie wędzone …
Bigos „Pan Tadeusz” według kuchni staropolskiej. Smakuje wybornie. Przepis wideo
Nawet Mickiewicz zachwycał się bigosem, poświęcając mu wersy w swoim najsłynniejszym dziele. Przepisu tam oczywiście nie znajdziecie, ale jest o kapuście kiszonej, mięsiwie, kotłach i buchającej parze. To bardzo działa na wyobraźnię, aż chciało by się takiego bigosu spróbować. Jedyna rada, przyszykować największy gar, dobre składniki kuchni staropolskiej i buchnąć ogniem. Bierzmy się za gotowanie!
Ten przepis znajdziecie u nas także w wersji tekstowej, tam także fragment „Pana Tadeusza” opisujący bigos – zobacz.
Przepis wideo na bigos „Pan Tadeusz”
Składniki:
- 4 duże cebule,
- 3 kilogramy dobrej kapusty kiszonej,
- 500 gramów wołowiny gulaszowej (najlepsza będzie pręga),
- 1 kg gramów wieprzowiny (dobrze sprawdzi się łopatka)
- 500 gramów dobrej kiełbasy (może być różnego rodzaju)
- 500 gramów boczku wędzonego,
- 100 gramów suszonych grzybów,
- duża garść śliwek wędzonych,
- dwie czubate łyżki papryki czerwonej w proszku, czarny pieprz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy,
- szklanka czerwonego wina.
Jak zrobić bigos „Pan Tadeusz”? Przepis wideo
Ryba po cygańsku lub po japońsku. To ten sam przepis. Wychodzi pyszna
Czasami jest to ryba „po cygańsku”, innym razem „po japońsku”. Dwie nazwy, w zasadzie to ten sam przepis, w którym kawałki ryby usmażonej w cieście …
Karp nie tylko w panierce. 5 przepisów, które pysznie zaskoczą wszystkich przy świątecznym stole
Czym byłby świąteczny stół bez karpia? Najczęściej ryba ta pojawia się w wersji smażonej w panierce. Taki karp jest bardzo smaczny, sami również go przyrządzamy, …
Karp w sosie cebulowym. Będzie idealny na święta. PRZEPIS
Ryba najpierw jest usmażona, następnie krótko zapieczona w bardzo smakowitym sosie. Przepis, który świetnie sprawdzi się podczas świąt. Przepis na karpia w sosie cebulowym Składniki: …
Tatar z łososia. Wyborna przystawka, którą doceni każdy smakosz. PRZEPIS
Doskonałego tatara można przyrządzić nie tylko z wołowiny, ale również z łososia. Ryba ta świetnie nadaje się do podawania na surowo, dlatego często jest na …