Schab bywa w kuchni niewdzięczny. Pieczony często robi się twardy i niemiłosiernie suchy. Jest na to sposób: marynata mleczna. Wystarczy zamarynować schab w mleku, a …
Warzywa
Zimą rozgrzewa, wiosną pomoże schudnąć. Indyjska zupa dahl. PRZEPIS
Ta zupa jest tak dobra, że patrząc na listę składników aż trudno uwierzyć, że nic więcej w niej nie ma. Jej smak naprawdę może zaskoczyć. …
Komosa zamiast ryżu w stir-fry plus dorsz, krewetki i warzywa
Quinoa zwana też bardziej swojsko komosą ryżową to świetna alternatywa dla ryżu i kasz. Dobrze sprawdza się jako baza do stir-fry, czyli potraw krótko smażonych …
Uwielbiamy zupę ogórkową! Ta wychodzi jak u mamy [PRZEPIS]
Ogórki kiszone to jeden z najbardziej charakterystycznych produktów kuchni polskiej. Robioną z nich zupę nad Wisłą zna chyba każdy i to już od przedszkola. Oczywiście …
Caponata, czyli sycylijski gulasz z bakłażanów [PRZEPIS]
Świeże bakłażany można kupić dziś w większości polskich supermarketów. Choć pięknie wdzięczą się na półkach, mrugając swoim wpadającym w czerń fioletem, niezbyt często lądują w …
Pasta alla łazanki. Lekkie, szybkie i pyszne
Zamiast zwykłego makaronu, razowe świderki, świeża kapusta w miejsce kiszonej, bez boczku i kiełbasy, za to z kurczakiem. Od razu polubiliśmy lżejszą wersję łazanek. Składniki: …
Pasta alla łazanki. Lekkie, szybkie i pyszne
Zamiast zwykłego makaronu, razowe świderki, świeża kapusta w miejsce kiszonej, bez boczku i kiełbasy, za to z kurczakiem. Od razu polubiliśmy lżejszą wersję łazanek. Składniki: …
Sałatka jarzynowa w starym stylu. Albo ze świeżych warzyw, albo wcale
Nie ma chyba nic gorszego od sałatki jarzynowej zrobionej z warzyw ze słoika. To nasza subiektywna opinia i nikt nam nie powie, że jest inaczej. …
Lubisz ostro, zakochasz się. Tajskie zielone curry z kurczakiem, fasolką i cukinią [PRZEPIS]
Zielona pasta curry to obok czerwonej jedna z najpopularniejszych przypraw wykorzystywanych w kuchni azjatyckiej. Niech was nie zmyli jej kolor. Zielona curry jest dużo ostrzejsze …
Gdy trzeba „posprzątać” lodówkę, zawsze sprawdzi się stir-fry. Z kaszą gryczaną też jest super
Wystarczy kilka składników, które akurat mamy w lodówce i spiżarce, aby przygotować super danie i to szybciej niż myślisz. Podczas „sprzątania” lodówki świetnie sprawdzi się …