Te małe kotleciki w kształcie kiełbasek to dla mnie kulinarne wspomnienie z wakacji w Chorwacji. Można ich tam spróbować niemal w każdej restauracji. Próbowałem zrobić …
Chorwacja
Chorwacki sposób na rybę z ziemniakami i blitwą, którą można zastąpić szpinakiem. PRZEPIS
Tak przyrządzone ziemniaki jako dodatek do ryb i owoców morza to obowiązkowa pozycja we wszystkich nadmorskich restauracjach w Chorwacji. Bardzo tęsknimy za tym smakiem, więc …
Pleskavica czyli bałkańskie mielone. Bardzo charakterne, pyszne z patelni i grilla. PRZEPIS
To nie są zwykłe mielone. Pleskavicę jedliśmy na w wakacjach w Chorwacji, a po powrocie postanowiliśmy zrobić w naszej kuchni. Za pierwszym razem nie wyszła …
Bałkańskie warzywa z patelni. PRZEPIS
Tak przyrządzone warzywa jedliśmy na wakacjach w Chorwacji. To niesamowite, jak niewiele trzeba, aby wydobyć z nich całe mnóstwo smaku. Tylko ogień, oliwa i trochę …
Ziemniaki z czosnkiem i szpinakiem. Pyszny dodatek do ryby. PRZEPIS
Pomysł na ten przepis przywieźliśmy z wakacji w Chorwacji, gdzie rybę bardzo często podaje się właśnie ziemniakami, blitvą i czosnkiem. Razem tworzą genialną całość. Ziemniaki …
Chorwacka zupa rybna. Przepis przywieziony z wakacji
Gdy po raz pierwszy zamówiliśmy zupę rybną w Chorwacji (zobacz), spodziewaliśmy się raczej czegoś w stylu gulaszowej. W końcu to Bałkany. Tymczasem zupa okazała się …