Mniamer Rumiane, chrupiące, puszyste i ten smak, który wszyscy kochamy. Koniecznie spróbujcie blinów ziemniaczanych, które są pyszną odmianą dla tradycyjnych placków.
Przepis na bliny ziemniaczane
Składniki: około 0,5 kg ziemniaków, ćwierć szklanki ciepłego mleka, 20 gramów świeżych drożdży, 1 jajko, 3 łyżki mąki pszennej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz, olej do smażenia.
Jak zrobić bliny ziemniaczane?
- Ziemniaki zmiksuj lub zetrzyj na papkę. Zetrzyj lub zmiksuj też cebulę i czosnek, wszystko przełóż do miski.
- Drożdże wymieszaj z mlekiem aż zupełnie się rozpuszczą, dodaj do ziemniaków.
- Do miski wsyp oba rodzaje mąki, wbij jajko, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj i odstaw na pół godziny, aby drożdże „ruszyły”.
- Na patelni rozgrzej olej. Ciasto nakładaj łyżką. Bliny smaż z obu stron na złoty kolor.
Rada: bliny zjedliśmy tak jak najbardziej lubimy – z kleksem śmietany, wędzonym łososiem i świeżym koperkiem. Są też pyszne z kawiorem.
A jeśli szukacie przepisu na tradycyjne placki ziemniaczane, mamy sposób, by były bardzo chrupiące:
http://polecamprzepis.pl/baaardzo-chrupiace-placki-ziemniaczane-najlepszy-przepis/
