W naszych poszukiwaniach przepisów na oszczędne gotowanie natrafiliśmy na hreczanyki, czyli proste i bardzo smaczne danie kuchni bieszczadzkiej. To kotlety robione z kaszy gryczanej i …
Mięso
Kurczak po góralsku pieczony na kiszonej kapuście z boczkiem. PRZEPIS
Bardzo konkretnie, prosto i pysznie. Mamy dla was przepis na kurczaka po góralsku pieczonego na kapuście kiszonej z boczkiem. Przepis na kurczaka po góralsku Składniki: …
Pieczony boczek z chrupiącą skórką. Trzy etapy pieczenia, aby osiągnąć taki efekt. Przepis wideo
Skórka w trakcie pieczenia pęcznieje, rumieni się, a potem cudownie chrupie w ustach, w środku zaś boczek jest mięciutki niczym masło. Taki właśnie wychodzi z tego przepisu, w którym pieczenie podzieliliśmy na trzy etapy. Mamy dla was przepis wideo.
Przepis na boczek pieczony z chrupiącą skórką
Składniki:
- Kilogramowy kawałek świeżego boczku ze skórą,
- 4-5 ząbków czosnku,
- płaska łyżka soli.
Jak zrobić boczek pieczony z chrupiącą skórką? Przepis wideo
Perliczka pieczona z ziemniakami. Warto sięgnąć po ten szlachetny drób, smakuje wybornie. PRZEPIS
Po długich latach zapomnienia perliczka wraca na polskie stoły. Drób ten na Wisłą jadano już przed wiekami, doceniając jego szlachetny smak przypominający nieco mięso dzikiego …
Danie gyros z ryżem. Bardzo łatwe do zrobienia, zaledwie kilka składników. PRZEPIS
To jeden z naszych ulubionych obiadów „na szybko”. Będziesz potrzebować tylko kilku składników, aby przygotować daniee, które chyba wszystkim smakuje. My lubimy bardzo. Przepis na …
Karkówka w sosie grzybowym. Mięso, które rozpływa się w ustach i dużo aromatycznego sosu. PRZEPIS
Karkówka najpierw jest obsmażona, potem długo dusi się z grzybami. Sos wychodzi niezwykle aromatyczny, a mięso wręcz rozpływa się w ustach. Wyborne danie. Przepis na …
Cebula faszerowana mięsem. Przepis, który bardzo fajnie sprawdza się na imprezach
Zapiekane cebule po brzegi wypełnione aromatycznym farszem. Kiedyś jedliśmy takie na imprezie i od razu zastanowiło nas, w jaki sposób były wydrążone. Zapytaliśmy i wszystko …
Bigos „Pan Tadeusz” według kuchni staropolskiej. Smakuje wybornie. Przepis wideo
Nawet Mickiewicz zachwycał się bigosem, poświęcając mu wersy w swoim najsłynniejszym dziele. Przepisu tam oczywiście nie znajdziecie, ale jest o kapuście kiszonej, mięsiwie, kotłach i buchającej parze. To bardzo działa na wyobraźnię, aż chciało by się takiego bigosu spróbować. Jedyna rada, przyszykować największy gar, dobre składniki kuchni staropolskiej i buchnąć ogniem. Bierzmy się za gotowanie!
Ten przepis znajdziecie u nas także w wersji tekstowej, tam także fragment „Pana Tadeusza” opisujący bigos – zobacz.
Przepis wideo na bigos „Pan Tadeusz”
Składniki:
- 4 duże cebule,
- 3 kilogramy dobrej kapusty kiszonej,
- 500 gramów wołowiny gulaszowej (najlepsza będzie pręga),
- 1 kg gramów wieprzowiny (dobrze sprawdzi się łopatka)
- 500 gramów dobrej kiełbasy (może być różnego rodzaju)
- 500 gramów boczku wędzonego,
- 100 gramów suszonych grzybów,
- duża garść śliwek wędzonych,
- dwie czubate łyżki papryki czerwonej w proszku, czarny pieprz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy,
- szklanka czerwonego wina.
Jak zrobić bigos „Pan Tadeusz”? Przepis wideo
Wołowina po burgundzku czyli boeuf bourguignon. Przepis na pyszny francuski gulasz
To jedna z najbardziej znanych potraw wiejskiej i domowej kuchni francuskiej. W tym swego rodzaju gulaszu wołowym na czerwonym winie znajdziesz też boczek, marchew i …
Wątróbka po węgiersku w kremowym sosie z papryką. PRZEPIS
Kto powiedział, że jeśli wątróbka, to tylko smażona na patelni z cebulką? Wiemy, takiego klasyka ciężko przebić, ale są też inne pyszne sposoby. Natrafiliśmy ostatnio …