Mniamer Z nim każda sałatka smakuje lepiej. Mamy dla was przepis na klasyczny sos vinegret, który możecie doprawiać tak jak lubicie. Robi się go naprawdę prosto!
Przepis na sos sałatkowy vinegret
Składniki: ocet winny, jabłkowy lub sok z cytryny, oliwa, sól.
Jak zrobić sos sałatkowy?
- Do miseczki wlej porcję octu, dodaj sól do smaku, wymieszaj.
- Przygotuj rózgę, a najlepiej mikser.
- Do octu bardzo wolno wlewaj oliwę, cały czas miksując lub energicznie mieszając.
- Vinegret jest gotowy, gdy nabierze konsystencji dość gęstej i jednolitej emulsji.
- Sosem polej ulubioną sałatę, wymieszaj i od razu podawaj.
Rada: vinegret bardzo często występuje w wersji z musztardą dijon, którą należy dodać przed miksowaniem – polecamy. Sos możesz doprawić roztartym z solą czosnkiem, ulubionymi ziołami, filecikami anchovies albo odrobiną przecieru pomidorowego, czarnym lub białym pieprzem, papryką w proszku, a nawet proszkiem curry.
