Mniamer Dostałem bardzo fajny przepis na kukurydzę w stylu amerykańskiego barbecue. Ma maślany posmak przełamany dymnymi aromatami. Przyrządzam ją jako przekąskę, a tym razem pojawiła się na talerzu obok steka. Na pewno będzie też super dodatkiem do innych dań mięsnych.
Przepis na kukurydzę BBQ
Składniki:
- 4 kolby kukurydzy cukrowej,
- ćwierć kostki masła,
- łyżeczka papryki mielonej wędzonej,
- łyżeczka posiekanej natki pietruszki,
- sól.
Jak zrobić kukurydzę BBQ?
- Kolby kukurydzy oczyść, następnie ugotuj w wodzie do miękkości – zwykle zajmuje to około 15 minut – wyjmij.
- Każdą kolbę przekrój na trzy części, połóż na dobrze rozgrzanej suchej patelni, praż przez około 10 minut, co jakiś czas obracając.
- Wyłącz ogień, na patelnię dodaj masło, a gdy się rozpuści, oprósz solą i papryką, posyp też natką, potrząsaj patelnią, aby kolby równomiernie pokryły się dodatkami.
Rada: w kolby wbiłem patyczki, co bardzo ułatwia jedzenie.
