Mniamer Bardzo nietypowa marynata do kurczaka – jej główne składniki to musztarda i majonez. postanowiłem ją wypróbować. Mięso pięknie się rumieni, a jednocześnie pozostaje zaskakująco soczyste i delikatne. U mnie wszystkim bardzo smakowało, więc do przepisu będę wracał.
Przepis na kurczaka pieczonego w marynacie majonezowo-musztardowej
Składniki:
- Około 1,2 kilograma pałek lub udek z kurczaka,
- 2 łyżki dobrego majonezu,
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej,
- 1 łyżeczka zwykłej gładkiej musztardy,
- 3 ząbki czosnku,
- sól, pieprz.
Jak zrobić kurczaka w marynacie musztardowo-majonezowej?
- Czosnek obierz, posiekaj, potem rozetrzyj z odrobiną soli, używając krawędzi noża lub widelca.
- Kawałki kurczaka oprósz solą i pieprzem, przełóż do miski, dodaj czosnek, majonez i oba rodzaje musztardy, dokładnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić marynatę.
- Kurczaka odstaw do zamarynowania na kilka godzin, a najlepiej na noc.
- Ułóż w naczyniu do zapiekania, piecz w temp. 200 stopni przez 1 godz. 15 minut aż mięso ładnie się zrumieni.
