Mniamer Są dobrze zamarynowane, rumiane i mięciutkie. Przepis świetnie sprawdza się na obiad w większym gronie. Gdy na stole pojawiają się steki z karkówki, od razu wiadomo, że to będzie wspaniała mięsna uczta.
Przepis na steki z karkówki z cebulą
Składniki: około kilogramowy kawałek ładnej karkówki wieprzowej, 3-4 cebule, 5 ząbków czosnku, majeranek, sól, pieprz, olej.
Jak zrobić steki z karkówki?
- Mięso pokrój na 2 cm plastry, następnie rozbij tłuczkiem na grubość 1 cm, oprósz solą i pieprzem, przełóż do dużej miski.
- Czosnek bardzo drobno posiekaj, oprósz solą i rozetrzyj na papkę przy pomocy noża lub widelca, dodaj do mięsa.
- Dodaj również majeranek, wlej około 2 łyżek oleju, marynatą dokładnie natrzyj mięso.
- Cebulę pokrój w grube plastry, włóż pomiędzy kawałki karkówki. Odstaw do zamarynowania na noc.
- Po zamarynowaniu każdy kawałek karkówki obsmaż na suchej patelni z obu stron, wyłóż równomiernie w dużej brytfance, obłóż krążkami cebuli i piecz w temp. 200 stopni przez 30-40 minut – aż wszystko ładnie się przyrumieni.
Rada: razem z karkówką można upiec ziemniaki. Zobacz przepisy na dole tego wpisu.
http://polecamprzepis.pl/beda-prosic-o-dokladke-ziemniakow-przepis-na-slynne-hasselback/
http://polecamprzepis.pl/miazdzone-ziemniaki-z-piekarnika-ale-one-sa-pyszne-przepis/
http://polecamprzepis.pl/niewiarygodnie-pyszna-zapiekanka-ziemniaczana-znika-ze-stolu-jako-pierwsza-przepis/
