Zamiast zawijać, będziemy faszerować. W tym przepisie klasyczny farsz gołąbkowy z ryżu i mięsa trafił do wydrążonych pomidorów. Potem wszystko zapieka się w piekarniku. Wychodzi …
sól
Wątróbka strzela na patelni? Jest na to prosty sposób. Warto też wcześniej namoczyć ją w mleku
Strzelająca gorącym tłuszczem wątróbka potrafi popsuć radość gotowania. To nie tylko więcej sprzątania, ale też ryzyko poparzenia. Tymczasem jest bardzo prosty sposób, aby temu zaradzić. …
Cevapcici czyli bałkańskie kiełbaski z mięsa mielonego. Można je grillować albo zrobić na patelni
Te małe kotleciki w kształcie kiełbasek to dla mnie kulinarne wspomnienie z wakacji w Chorwacji. Można ich tam spróbować niemal w każdej restauracji. Próbowałem zrobić …
Bigosik z młodej kapusty z papryką i kiełbasą
A gdyby tak połączyć moje dwa ulubione letnie dania, czyli leczo i bigosik z młodej kapusty? Długo się nie zastanawiałem, tylko postanowiłem spróbować. Wam też …
Kurczak z piekarnika pieczony jak na rożnie. Wypróbuj patent z patyczkami. PRZEPIS
Te udka z kurczaka smakują i wyglądają jak upieczone na rożnie, a w rzeczywistości zostały zrobione w zwykłej brytfance. Wystarczy patent z patyczkami. Dzięki nim …
Jajka po szkocku, czyli kotlety mielone z jajkiem w środku. Smaczne na ciepło i na zimno. PRZPEPIS
Te kotlety tylko w połowie składają się z mięsa, gdyż w środku kryją całe jajko. Potrwa pochodzi z Wielkiej Brytanii, jest niezwykle tam popularna, jadana …
Świeżonka czyli najprostszy gulasz wieprzowy. Coś dla tych, którzy naprawdę lubią mięso. PRZEPIS
Nazywana jest też chłopskim gulaszem, świeżonkę tradycyjnie przygotowywało się podczas świniobicia, wykrawając różne części mięsa, które następnie smażyło się z dużą ilością cebuli, a następnie …
Zupa szaparagowa z serem feta. Kremowa i intensywna w smaku. PRZEPIS
Ten przepis na zupę szparagową wyróżnia dodatek sera feta, dzięki któremu nabiera przyjemnej wyrazistości. Jest też bardzo kremowa i to bez dodatku mąki. Przepis na …
Roladki schabowe ze szparagami. PRZEPIS
W tych roladkach kryją się jędrne szparagi, rozpływający się ser, a całość jest zawinięta w rumiany boczek. Przepis na roladki schabowe ze szparagami Składniki: 5 …
Omlet po serbsku. Świetny przepis, gdy trzeba wykorzystać ugotowane ziemniaki
Mam w swojej kuchennej biblioteczce trochę starych książek kucharskich i lubię do niuch czasem zaglądać. Tak trafiłem na omlet po serbsku, a że akurat miałem …