Mniamer Wyobraźcie to sobie – rumiane i mięciutkie mięso, które samo odchodzi od kości, a pod nim aromatyczna kapusta połączona z sosem własnym wytworzonym podczas pieczenia. Ten pyszny obiad robi się prościej niż można byłoby się spodziewać.
Przepis na żeberka pieczone na kapuście
Składniki:
- Około 1 kg żeberek wieprzowych (paski),
- Około 1 kg główka młodej kapusty lub podobna ilość zwykłej,
- 2 większe cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- sos sojowy,
- olej,
- sól, pieprz.
Jak zrobić żeberka pieczone na kapuście?
- Czosnek drobno posiekaj, oprósz solą, rozetrzyj na pastę przy pomocy widelca lub krawędzi noża.
- Żeberka podziel na mniejsze kawałki, przełóż do miski, dodaj roztarty czosnek i 4 łyżki sosu sojowego, oprósz pieprzem i solą (pamiętaj, że sos sojowy jest już słony). Składnikami marynaty dokładnie natrzyj mięso, pozostaw do zamarynowania na minimum godzinę.
- Żeberka przesmaż do lekkiego zrumienienia na niewielkiej ilości oleju, zdejmij.
- Na tę samą patelnię wrzuć drobno posiekaną cebulę, zrumień, dodaj posiekaną kapustę i smaż, często mieszając, przez około 10 minut.
- W brytfance najpierw wyłóż kapustę, na niej ułóż żeberka, przykryj szczelnie pokrywą lub folią aluminiową.
- Piecz w temp. 200 stopni przez godzinę, odkryj i piecz jeszcze pół godziny.
Wypróbuj też nasz przepis na żeberka pieczone:
Żeberka pieczone. Bardzo prosty przepis, wychodzą mięciutkie i pyszne. WIDEO
szukalam czegos prostego zeby zrobic jak moj szwagier z zona przyjada, zeby nie bylo duzo czasu zajetego i cos innego. Chyba znalazlam. Wyglada wysmienicie.
Polecamy, danie świetnie nadaje się na obiad w większym gronie, można położyć całą brytfankę na stole 🙂