Mniamer Podobno przed laty kilogramy próbował z nią zrzucić Aleksander Kwaśniewski, stąd wzięła się jej nazwa, dziś nadal stanowi podstawę wielu diet. A ponad wszystko to niezwykle zdrowa i pyszna zupa z ogromną ilością warzyw. Robimy ją po prostu – na co dzień.
Przepis na zupę prezydencką
Składniki: pół średniej główki białej kapusty, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, 1 por, 2 papryki czerwone, 3 marchewki, średni seler, 2 puszki pomidorów w zalewie, łyżka słodkiej papryki w proszku, suszony tymianek, świeża natka pietruszki, sól, pieprz, oliwa.
Jak zrobić zupę prezydencką?
- W dużym garnku rozgrzej kilka łyżek oliwy.
- Najpierw wrzuć posiekaną cebulę i czosnek.
- Smażąc i często mieszkając, zacznij kroić kapustę i stopniowo przekładaj do garnka.
- W dalszej kolejności dodaj pokrojoną marchewkę, seler, paprykę i por. Smaż wszystko często mieszając jeszcze kilka minut.
- Teraz wsyp paprykę słodką, wymieszaj, wlej pomidory razem z zalewą oraz wodę do wysokości około 3/4 garnka.
- Dopraw tymiankiem, solą i pieprzem.
- Gotuj pod przykryciem około 10 minut – warzywa mają być „na ząb” – nie bardzo rozgotowane.
- Na koniec do zupy dodaj posiekaną natkę pietruszki.
