Kurczak z brokułami. Świetny przepis na lżejszy i zdrowy obiad

Tylko dwa główne składniki i kilka chwil wystarczy, aby przygotować pyszny i zdrowy obiad. Mamy dla was świetny przepis na kurczaka z brokułami w klimacie azjatyckim.

Przepis na kurczaka z brokułami

Składniki:

• 1 brokuł,
• 2 piersi z kurczaka,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• płaska łyżka plus łyżeczka mąki ziemniaczanej,
• kilka łyżek sosu sojowego,
• olej,
• sól.

Jak zrobić kurczaka z brokułami?

1. Czosnek drobno posiekaj, oprósz solą, następnie rozetrzyj na pastę przy pomocy krawędzi noża lub widelca.
2. Piersi pokrój w niezbyt dużą kostkę, skrop sosem sojowym, dodaj pastę czosnkową, dokładnie wymieszaj, odstaw do zamarynowania – minimum 15 minut.
3. Mięso równomiernie obsyp płaską łyżką mąki ziemniaczanej, ponownie wymieszaj.
4. Brokuł podziel na średniej wielkości różyczki.
5. Na patelni zagotuj około 2 cm wody, rozłóż równomiernie różyczki brokułu, gotuj pod przykryciem 3 minuty, wyjmij łyżką cedzakową i odłóż.
6. Wodę wylej, a na patelni rozgrzej trochę oleju, równomiernie rozłóż kawałki kurczaka i pokrojonej w piórka cebuli. Smaż przez 2 minuty bez poruszania, następnie często mieszając smaż jeszcze przez około 4 minuty.
7. Dodaj brokuł, delikatnie wymieszaj.
8. W jednej czwartej szklanki wody rozpuść łyżeczkę mąki ziemniaczanej.
9. Smażącego się kurczaka i brokuły skrop sosem sojowym, wlej rozmieszaną mąkę, od razu wymieszaj (wszystko pokryje się szklistym sosem), wyłącz ogień. Podawaj z ugotowanym ryżem lub makaronem ryżowym.