Mniamer Zwykłemu filetowi z łososia bardzo łatwo możesz nadać orientalnego sznytu. Z dodatkiem soczewicy stworzysz pyszne i zdrowe danie. Bardzo często przygotowujemy rybę w ten sposób.
Przepis na łososia w marynacie curry
Składniki: około 250 gramów świeżego fileta z łososia podzielonego na 2 porcje, płaska łyżka proszku curry, 2 łyżki sosu sojowego, szklanka zielonej soczewicy, ostra papryczka, pół pęczka natki pietruszki lub kolendry, sól, olej.
Jak zrobić łososia w marynacie curry?
- W misce wymieszaj proszek curry i połowę łyżeczki soli z sosem sojowym oraz 2 łyżkami oleju.
- Włóż rybę, dokładnie natrzyj marynatą, odstaw do lodówki co najmniej na godzinę, aby przeszła wszystkimi smakami.
- W tym czasie ugotuj soczewicę pod przykryciem w dwóch szklankach wody z dodatkiem odrobiny soli. Gdy wchłonie prawie całą wodę, wyłącz ogień i zostaw bez odkrywania na około 10 minut.
- Łososia smaż pod przykryciem przez około 4 minuty z każdej strony.
- Do soczewicy dodaj łyżkę oleju oraz posiekaną papryczkę chili i pietruszkę, wymieszaj.
- Łososia podawaj na soczewicy.
