Mniamer Chyba sami nie wpadlibyśmy na to, aby przygotować młodą kapustę w ten sposób, ale gdy tylko zobaczyliśmy ją na zdjęciu, od razu postanowiliśmy zrobić. Jest to prawdziwy przysmak.
Przepis na młodą kapustę w cieście
Składniki:
- Niezbyt duża główka młodej kapusty
- 2 jajka
- 3/4 szklanki mleka
- 5 łyżek mąki pszennej
- Sól
- Olej do smażenia
Jak zrobić młodą kapustę w cieście?
- Kapustę pokrój na 8 części – nie wycinając głąba, który utrzymuje liście – zobacz zdjęcie.
- Do dużej miski wbij jajka, dodaj mleko, mąkę i płaską łyżeczkę soli, wymieszaj na jednolite ciasto – najłatwiej użyć blendera. Konsystencja powinna być dość gęsta.
- Na patelni rozgrzej olej, kawałki kapusty zamaczaj w cieście, następnie na małym ogniu (kapusta musi zmięknąć, nie może zbyt szybko się zrumienić) smaż z obu stron na ciemnozłoty kolor, następnie „postaw” i dosmaż także z tej strony – łącznie smażenie powinno zająć około 10 minut.
- Zdejmij, przełóż na papierowy ręcznik, po chwili podawaj.
Duża wada ze się przepisów nie da pobrać w PDF ie
Pomyślimy o tym! 🙂
Prawy klawisz myszki i z menu kontekstowego wybieramy „drukuj” lub „zapisz w pdf”