Aromatyczny farsz pomiędzy dwoma przypieczonymi plackami tortilli – to właśnie meksykańska qauesadilla. Tym razem zrobiliśmy ją z wołowiną, kukurydzą, czerwoną fasolą i serem, pokroiliśmy w …
Mięso
Biała kiełbasa w sosie musztardowo-chrzanowym. Na przekąskę albo danie obiadowe. PRZEPIS
To danie jedliśmy w restauracji Entliczek-Pentliczek Czeski Knedliczek po Kuchennych Rewolucjach Magdy Gessler. Tam, co prawda, była to serdelka, dużo bardziej jednak lubimy białą kiełbasę, …
Kurczak po rzymsku duszony w pomidorach z ziołami. PRZEPIS
Pomysł na to danie przywieźliśmy z wypadu do Rzymu, gdzie tak przyrządzonego kurczaka jedliśmy w małej restauracji. Jest niezwykle prosty, a smak doskonały, jak to …
Wątróbka wieprzowa smażona z cebulką. Najlepszy przepis na wątróbkę wieprzową
Wątróbkę wieprzową przygotowujemy trochę inaczej niż drobiową. Nie lubi ona długiego duszenia. Najlepsza jest krótko smażona z cebulką. Wcześniej warto ją zamarynować, aby była jeszcze …
Sztufada. Bardzo stary przepis na wyborną pieczeń wołową
Przepis na szpikowaną sztukę mięsa zwaną sztufadą można znaleźć w najstarszych książkach kucharskich poświęconych kuchni polskiej. Do dziś smak tak przygotowanej pieczeni wołowej jest nie …
Kurczak Generała Tso. Przepis na pyszne danie orientalne
O tym daniu krąży wiele legend, prawdopodobnie wymyślili je chińscy kucharze, którzy wyemigrowali do USA, tam w każdym razie zaczęła się jego światowa kariera. Kawałki …
Smażonka ziemniaczana z wędliną. Nasz ulubiony sposób na „posprzątanie lodówki”. PRZEPIS
Ostatnio zostało nam sporo napoczętych wędlin, których nikt nie miał ochoty dojadać, zarazem nie chcieliśmy, aby wylądowały w koszu. Przypomnieliśmy więc sobie o prostej potrawie, …
Rolady wieprzowe w pysznym sosie. Doskonałe na niedzielny obiad. PRZEPIS
Mięciutkie rolady wypełnione w aromatycznym farszem całe zanurzone w rumianym sosie. Prawda, że brzmi jak obiad idealny? Zazwyczaj robimy je w niedzielę albo święta, smakują …
Gulasz amerykański. Pyszne danie, które od początku do końca zrobisz na jednej patelni. PRZEPIS
Znajoma podesłała nam pomysł na świetne danie jednogarnkowe, które w oryginalnym przepisie nazywa american goulash, czyli gulasz amerykański. Od razu spodobała nam się ta koncepcja, …
Kotlety mielone, które naprawdę nam smakują. Tak robimy je w naszej kuchni. WIDEO
Od dziecka uwielbiamy kotlety mielone i od lat robimy je według tego samego przepisu. Tylko proste składniki, wychodzą po prostu przepyszne. Zawsze chrupiące na zewnątrz …