Mniamer To bardzo prosty przepis, nie ma przy nim dużo pracy, a efekt zawsze zachwyca. Taką kaczkę przyrządzamy na specjalne okazje. Danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Przepis na kaczkę pieczoną w całości
Składniki:
- Jedna sprawiona kaczka bez podrobów,
- 2 duże cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- sól, pieprz.
Jak zrobić kaczkę pieczoną w całości?
- Kaczkę obficie oprósz solą na zewnątrz i wewnątrz oraz pieprzem, natrzyj dłońmi.
- Do środka włóż jedną obraną i przekrojoną na pół cebulę oraz obrane i przekrojone ząbki czosnku.
- Kaczkę przed pieczeniem najlepiej włożyć do lodówki na kilka godzin, aby się zamarynowała.
- Kaczkę umieść brytfance piersiami do dołu, obłóż wokół drugą pokrojoną na cząstki cebulą.
- Piecz w temp. 200 stopni przez godzinę, odkryj odwróć i piecz tym razem bez przykrycia jeszcze przez 1,5 godziny – aż kaczka ładnie się zrumieni.
- Podziel na porcje, podawaj z wytopionym w trakcie pieczenia tłuszczem własnym.
Do kaczki świetnie pasuje ta modra kapusta:
Modra kapusta w lżejszej wersji. Idealny dodatek obiadowy. PRZEPIS
