Mniamer Te udka z kurczaka smakują i wyglądają jak upieczone na rożnie, a w rzeczywistości zostały zrobione w zwykłej brytfance. Wystarczy patent z patyczkami. Dzięki nim udka rumienią się równomiernie z każdej strony i nie leżą w tłuszczu. Wychodzą doskonale.
Przepis na udka pieczone jak z rożna
Składniki:
- 5 udek z kurczaka,
- 5 ząbków czosnku,
- łyżeczka papryki mielonej,
- 2 łyżki oleju,
- sól, pieprz,
- będziesz potrzebować też 5 grubych patyczków do szaszłyków. Jeśli masz cienkie, użyj 2-3 na każde udko.
Jak zrobić udka pieczone jak z rożna?
- Czosnek drobno posiekaj, oprósz solą, rozetrzyj na desce przy pomocy widelca lub krawędzi noża.
- Udka oprósz papryką, solą i pieprzem, przełóż do miski, dodaj pastę czosnkową i olej, natrzyj dokładnie przy pomocy dłoni. Udka wstaw do lodówki, aby się zamarynowały – minimum na 3 godziny, najlepiej na noc.
- Każde udko przebij patyczkiem do szaszłyków, zwieś na krawędziach długiej i wąskiej foremki.
- Piecz w temp. 200 stopni przez około 1 godz. 20 min. – aż skórka ładnie się zrumieni.
