Mniamer Tradycyjne łazanki można przygotować sezonowo, czyli z młodą kapustą. W wiosennej wersji są niesamowicie pyszne.
Przepis na łazanki z młodą kapustą
Składniki:
- 500 gramów makaronu łazanki
- 1 główka młodej kapusty
- 2-3 cebule
- 250 gramów boczku wędzonego
- 3 kiełbasy śląskie
- Olej
- Sól, pieprz
Jak zrobić łazanki z młodą kapustą?
- Makaron ugotuj „na ząb”, zahartuj i odcedź.
- Boczek pokrój w małą kostkę, wrzuć na patelnię, a gdy się wytopi (jeśli jest chudy, dodaj trochę oleju) dorzuć pokrojoną w kostkę kiełbasę i posiekaną cebulę. Wszystko przesmaż aż do zrumienienia.
- Kapustę dość grubo poszatkuj.
- Przesmażony boczek i kiełbasę przełóż do większego garnka, dodaj kapustę, wlej pół szklanki wody, duś przez około 7 minut – aż kapusta zmięknie.
- Dodaj ugotowany makaron, dopraw solą i pieprzem, dokładnie, ale delikatnie wymieszaj.
