Pasta carska ze śledzia z kawiorem

Ta pasta jest świetna do kanapek, ale jeszcze lepsza jako zakąska, podana na małych kromeczkach pumpernikla. 

Przepis na pastę carską ze śledzia z kawiorem

Składniki:

• 6 wymoczonych filetów śledziowych alla matias,
• 1 średnia cebula,
• mały słoiczek kawioru – zwykle około 80 gramów,
• ćwierć kostki miękkiego masła,
• pół pęczka koperku,
• pieprz.

Jak zrobić pastę carską ze śledzia z kawiorem?

1. Śledzie przepuść przez maszynkę do mielenia na grubych oczkach.
2. Dodaj masło, łyżeczkę kawioru, posiekany koperek, bardzo drobno posiekaną cebulę i posiekany koperek.
3. Dopraw pieprzem i dokładnie wymieszaj.
4. Podawaj z pieczywem, dekorując pozostałym kawiorem.