Racuchy z figami. Przepyszna słodka przekąska do zrobienia w kilka chwil

Miałem kilka ładnych fig i szukałem pomysłu, co by tu z nimi zrobić. A może racuchy? Wyszły pyszne!

Przepis na racuchy z figami

Składniki:

• 5 dojrzałych świeżych fig,
• 15 gramów świeżych drożdży,
• pół szklanki lekko ciepłego mleka,
• 2 łyżki cukru,
• szklanka „z górką” mąki pszennej
• 1 jajko,
• olej do smażenia,
• cukier, cukier puder lub miód do podania.

Jak zrobić racuchy z figami?

1. Do miski wlej mleko, wkrusz drożdże, mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą.
2. Wbij jajko, wsyp mąkę i cukier, mieszaj trzepaczką aż powstanie gładkie i bardzo gęste ciasto. Odstaw na pół godziny.
3. Na patelnie rozgrzej olej, porcje ciasta wykładaj łyżką, na każdej połóż plasterek figi
4. Smaż przez około minutę do zrumienienia, przewróć i smaż kolejną minutę.
5. Już na talerzach można posypać cukrem, cukrem pudrem, polać miodem lub syropem klonowym.