Mniamer Może wydawać, że to dwa kulinarne światy, owoce i ryby świetnie jednak do siebie pasują. Jedno z naszych ulubionych połączeń to łosoś i ananas – najlepiej w formie takich niesamowitych szaszłyków. Ci, którzy próbują ich po raz pierwszy, zawsze są pysznie zaskoczeni.
Przepis na szaszłyki z łososia i ananasa
Składniki:
- Około 400 gramów świeżego fileta z łososia bez skóry,
- pół świeżego i dojrzałego ananasa (ewentualnie może być z puszki),
- 2 większe cebule,
- 4 łyżki słodkiego sosu chili,
- sos sojowy,
- olej,
- będziesz też potrzebować patyczków do szaszłyków.
Jak zrobić szaszłyki z łososia i ananasa?
- Łososia i ananasa pokrój w dużą kostkę, cebulę pokrój w czwórki, wszystko przełóż do miski.
- Dodaj sos chili, skrop sosem sojowym (około 5 łyżek), dodaj też około 4 łyżek oleju, delikatnie wymieszaj, pozostaw do zamarynowania na minimum pół godziny.
- Składniki nabijaj naprzemiennie i ciasno na patyczki do szaszłyków.
- Smaż na patelni nieprzywieralnej, starając się obrócić szaszłyki na każdą stronę, łącznie przez około 10 minut.
Rada: szaszłyki podaliśmy z ryżem, dodatkową porcją sosu chili i świeżą dymką.
Polecamy też nasz przepis na łososia po japońsku:
http://polecamprzepis.pl/losos-po-japonsku-w-sezamie-z-makaronem-i-warzywami-przepis/
Wyglądają pysznie. Super połączenie smaku 🙂