Te małe kotleciki w kształcie kiełbasek to dla mnie kulinarne wspomnienie z wakacji w Chorwacji. Można ich tam spróbować niemal w każdej restauracji. Próbowałem zrobić …
mięso
Świeżonka czyli najprostszy gulasz wieprzowy. Coś dla tych, którzy naprawdę lubią mięso. PRZEPIS
Nazywana jest też chłopskim gulaszem, świeżonkę tradycyjnie przygotowywało się podczas świniobicia, wykrawając różne części mięsa, które następnie smażyło się z dużą ilością cebuli, a następnie …
Klops ze smakowitą skórą. Sprawdziłem przepis z amerykańskich blogów kulinarnych
Zaglądałem ostatnio na amerykańskie strony kulinarne i dwa razy natknąłem się na pieczonego klopsa z apetycznie wyglądającą skórką. Byłem ciekaw, z czego jest zrobiona i …
Bryzol czyli gastronomiczna legenda PRL. Bardzo smaczny kotlet wołowy z pieczarkami i cebulką. PRZEPIS
Każdy szanujący się lokal gastronomiczny w PRL miał go w swoim jadłospisie. Mowa o bryzolu, kotlecie z grubo mielonej lub siekanej wołowiny podanym z pieczarkami …
Pasztet z galaretką. Najpierw pieczony, potem zalany rosołem. Doskonała przekąska
Aromatyczny pasztet, a nim równie pyszna galaretka tworzą razem doskonałą przekąskę. Robimy przy okazji gotowania rosołu, sprytnie wykorzystując mięso i warzywa. Przepis na pasztet z …
Gulasz z fasolą. Przepis na niezwykle smaczne i pożywne danie jednogarnkowe.
W tym gulaszu oprócz mięsa jest także fasola. Dzięki temu wychodzi nie tylko niezwykle smaczny, ale jest też bardzo pożywny. Od początku do końca robiony …
Sztuka mięsa. Duszona wieprzowina w rumianym i bardzo aromatycznym sosie. PRZEPIS
Tradycyjny przepis na pyszną wieprzowinę duszoną w rumianym sosie. Jest mięciutka i pełna smaku. Przepis na sztukę mięsa Składniki: Około 1,2 kg kawałek karkówki lub …
Frykadelki. Te małe okrągłe kotleciki z serem w środku są po prostu przepyszne! PRZEPIS
My mamy nasze mielone, w Niemczech czy Danii robi się Frikadelle, czyli po prostu frykadelki. Pod tą nazwą, choć rzadziej, występują one też w kuchni …
Pasztet pieczony z mięsa i warzyw po gotowaniu rosołu. Super na kanapki. PRZEPIS
Z tym przepisem nadmiar mięsa po gotowaniu rosołu nie jest żadnym problemem. Bardzo łatwo zrobić z niego pyszny pasztet pieczony. Smakuje świetnie na kanapkach. Przepis …
Rolada czosnkowa ze schabu. Można podać na obiad albo na zimno jak wędlinę. PRZEPIS
Smakuje świetnie zaraz po wyjęciu z piekarnika jako danie obiadowe, a po schłodzeniu staje się pyszną wędliną, którą można kroić w cieniutkie plasterki. Mamy przepis …