Bardzo lubię warzywa strączkowe, dlatego gdy tylko natrafiłem na przepis na grecką zupę z ciecierzycą revithia, od razu postanowiłem, że będę robił. U mnie w …
sól
Drobno krojona sałatka z ciecierzycą. PRZEPIS
Wielkość ma znaczenie… Dobrze udowadnia to przepis na tę sałatkę. Warzywa zostały bardzo drobno pokrojone, dzięki czemu je się ją bardzo przyjemnie. Dodatek ciecierzycy sprawia …
Papryczki padron z patelni. Świetne hiszpańskie tapas do zrobienia w kilka minut. PRZEPIS
Zauważyłem, że w sklepach coraz częściej pojawiają się małe zielone hiszpańskie papryczki padron. Wielkością przypominają chili, ale nie są ostre, za to bardzo aromatyczne. Zrobiłem …
Kotlety zapiekane z młodą kapustą. Doskonałe na wiosenny obiad. PRZEPIS
Znalazłem bardzo fają inspirację na kotlety, które krótko zapieka się z młodą kapustą. Proste, a zarazem niesamowicie smaczne. Idealne na wiosenny obiad. Przepis na kotlety …
Indyk wolno gotowany. Wychodzi mięciutki, jest też dużo pysznego sosu. PRZEPIS
Indyk często wychodzi suchy, ale nie z tego przepisu. Mięso wręcz rozpływa się w ustach i zanurzone jest w niezwykle aromatycznym sosie. To dzięki wolnemu …
Zupa krewetkowa z makaronem. Super aromatyczna, do zrobienia w pół godziny. PRZEPIS
Spróbujcie tej zupy krewetkowej. Ma mnóstwo orientalnych smaków, a jednocześnie dzięki mleku kokosowemu jest bardzo aromatyczna. Jej przygotowanie nie zajmie ci więcej niż pół godziny. …
Surówka z sałaty lodowej i pora. Banalnie prosta i wyrazista w smaku. PRZEPIS
Tę surówkę robi się w kilka chwil, nie licząc przypraw, to tylko trzy składniki. Ma bardzo wyrazisty smak, dzięki czemu fajnie przełamuje smak dań, do …
Makaron ramen z mięsem i warzywami. Pyszne danie do zrobienia w kilka chwil. PRZEPIS
Ramen to nie tyle nazwa japońskiej zupy, co po prostu alkaicznego makaronu, którego nie może w niej zabraknąć. Można go też jednak wykorzystać do innych …
Pasta all’Amatriciana. Klasyczny włoski sos do makaronu z pomidorami i boczkiem. PRZEPIS
Wspominaliśmy nasz wypad do Rzymu i oczywiście przysmaki, które wtedy jedliśmy. Świetna była pasta all’Amatriciana w małej restauracyjce przy fontannie di Trevi. Poszperałem w poszukiwaniu autentycznego …
Kieszonki tacos. Można nadziać je na różne sposoby. Są chrupiące i łatwo wziąć je do ręki. PRZEPIS
Przygotowałem meksykańskiego kurczaka z papryką i zastanawiałem się, jak go podać. Wtedy przyszedł mi do głowy pomysł na kieszonki tacos. Ich samodzielne przygotowanie jest banalnie …