Mniamer “Kurs gotowania Marka Łebkowskiego” to nowa książka pełna inspirujących przepisów, praktycznych porad i cennej wiedzy kulinarnej. Jako że mamy serce z kartofla, w oczy od razu rzuciły nam się ziemniaki pieczone w mleku. Postanowiliśmy przetestować ten przepis. Ziemniaki miały być dodatkiem do ryby, ale gdy pojawiły się na stole, to one grały pierwsze skrzypce i zniknęły jako pierwsze. Są przepyszne!
Przepis na ziemniaki pieczone w mleku
Składniki: 1 kg ziemniaków średniej wielkości, 1 ząbek czosnku, 500 ml mleka, 3 łyżki masła, 4 łyżki śmietanki 30 proc. sól.
Jak zrobić ziemniaki pieczone w mleku?
- Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój na plasterki grubości 3-4 mm.
- Naczynie żaroodporne natrzyj czosnkiem i wysmaruj masłem – my dodatkowo ząbek czosnku pokroiliśmy na cienkie plasterki i rozłożyliśmy je na dnie.
- Ziemniaki rozłóż równomiernie w taki sposób, aby plasterki nachodziły na siebie.
- Oprósz solą, zalej mlekiem i polej śmietanką.
- Piecz przez godzinę w temp. 180 stopni – aż zapiekanka ładnie się zrumieni.
Kulinarna Polska z przyjemnością objęła patronat medialny nad książką.
Ponadczasowe książki mistrza Marka Łebkowskiego pomagają kolejnym pokoleniom Polaków w nauce gotowania i odkrywaniu tajników sztuki kulinarnej. Nowy wybór przepisów to praktyczna propozycja dla każdego, kto chce sięgnąć po źródło sprawdzonej wiedzy, zainspirować się i poznać to, co najlepsze w kuchni polskiej.
Dzięki książce nauczysz się, jak przyrządzić barszcz, ulepić idealne pierogi czy wyrobić pyszne ciasto drożdżowe. Znajdziesz tu tradycyjne przepisy na smaczne dania z warzyw, mięsa, ryb i mąki, na zupy oraz słodkości, a także wskazówki i porady. Przez kolejne etapy przygotowania wielu potraw krok po kroku przeprowadzą Cię zdjęcia.
Zachwyć się domowymi smakami i wzbogać swój kuchenny repertuar!
Marek Łebkowski (1952-2010) – smakosz, znawca kuchni i sztuki kulinarnej, fotograf, absolwent Wydziału Operatorskiego Państwowej Wyższej Szkoły Filmowej, Teatralnej i Telewizyjnej w Łodzi. Napisał ponad 100 książek kucharskich, opublikowanych w kilku językach w łącznym nakładzie około 5 mln egzemplarzy.
Wpis powstał we współpracy z wydawnictwem Publicat.
