Mniamer Przepis rodem z USA. Dzięki oryginalnej marynacie te skrzydełka wychodzą wyjątkowo pyszne. Je się rękami, więc oblizywania palców nie ma końca.
Przepis na pikantne skrzydełka barbecue
Składniki:
- 1kg skrzydełek z kurczaka,
- 3 ząbki czosnku,
- 5 łyżek dobrego ketchupu,
- łyżka powideł śliwkowych,
- łyżka musztardy,
- kopiasta łyżka papryki wędzonej w proszku,
- papryka ostra według smaku,
- 4 łyżki sosu sojowego,
- 4 łyżki oleju,
- sól.
Jak zrobić pikantne skrzydełka barbecue?
- Ze skrzydełek odetnij lotki, czyli cienką końcówkę – można wykorzystać je przy gotowaniu bulionu.
- Czosnek drobno posiekaj, krawędzią noża lub widelcem rozetrzyj z płaską łyżką soli na pastę, natrzyj nią skrzydełka.
- W dużej misce wymieszaj ketchup, powidła, musztardę, paprykę w proszku, sos sojowy i olej. Dokładnie wymieszaj.
- Włóż skrzydełka, wymieszaj, aby pokryły się marynatą. Skrzydełka odstaw na kilka godzin do lodówki, aby przeszły wszystkimi smakami.
- Następnie rozłóż je równomiernie w brytfance, przykryj pokrywą lub folią aluminiową.
- Piecz w temp. 200 stopni przez 50 minut, odkryj, wymieszaj, aby ponownie pokryły się sosem, piecz nadal bez przykrywania przez kolejne 20 minut – pod koniec można włączyć termoobieg, jeśli nie zdążyły się zarumienić.
