Mniamer Do tego dania nie trzeba podawać do niego żadnych dodatków. W chłopskim garnku znajdziecie zarówno mięso, jak i ziemniaki oraz inne warzywa. Bardzo pożywnie, a przede wszystkim niezwykle smacznie.
Przepis na chłopski garnek z mięsem mielonym
Składniki:
- 800 gramów mięsa mielonego – użyłem wołowego, ale może być też wieprzowe lub z indyka,
- 2 większe cebule,
- 4 ząbki czosnku,
- 800 gramów ziemniaków,
- 2 papryki,
- 2 puszki pomidorów krojonych w zalewie,
- oliwa,
- mały pęczek natki pietruszki,
- Płaska łyżka papryki mielonej, sól, pieprz.
Jak zrobić chłopski garnek?
- Mięso dopraw solą i pieprzem, wyrób dłońmi.
- Na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzej trochę oliwy, wrzuć mięso, smaż bez ruszania przez około 3 minuty, potem wymieszaj, rozbijając na grudki – wielkości około 2 cm, większe, niż w sosie bolognese.
- Dodaj posiekaną cebulę, smaż aż wszystko lekko się zrumieni, pod koniec dorzuć czosnek oraz wsyp paprykę mieloną i wymieszaj.
- Wlej pomidory razem z zalewą i 3/4 szklanki wody (najlepiej wypłukać puszki) dopraw solą i pieprzem, wymieszaj, gotuj przez 20 minut pod przykryciem, dodaj paprykę pokrojoną w paseczki i gotuj jeszcze 5 minut.
- Ziemniaki pokrój w większą kostkę, ugotuj osobno w małej ilości wody, gdy będą prawie miękkie, wraz z wodą przełóż je do garnka z całą resztą, dodaj posiekaną natkę, dopraw solą i pieprzem, delikatnie wymieszaj i gotuj na mały ogniu jeszcze 2-3 minuty.
Rada:
- Razem z cebulą do garnka można dorzuć także pokrojone w plasterki pieczarki.
