Mniamer Domowy klasyk w trochę innej, bardzo wygodnej wersji. Są tu wszystkie dobrze znane składniki: kapusta, mięso mielone, ryż, cebula i pomidory, ale zamiast klasycznego zawijania całość trafia do naczynia i piecze się w piekarniku. To sycący, prosty obiad dla całej rodziny. Smakuje swojsko, pachnie domową kuchnią i dobrze sprawdzi się wtedy, gdy macie ochotę na coś w stylu gołąbków, ale w formie zapiekanki.
Przepis na zapiekankę gołąbkową
Składniki:
- 250 g ryżu,
- 3 cebule,
- 1 większa główka młodej kapusty,
- 800 g mięsa mielonego, u mnie wieprzowe,
- 3-4 dojrzałe pomidory,
- olej
- sól pieprz.
Jak zrobić zapiekankę gołąbkową?
- Ryż ugotuj na półtwardo, odcedź.
- Z kapusty zdejmij liście, usuń twardy nerw.
- Cebulę posiekaj, zrumień na tłuszczu, dodaj do ryżu razem z mięsem, dopraw solą i pieprzem, bardzo dokładnie wymieszaj.
- Pomidory pokrój w plastry.
- Dno dużej brytfanny skrop olejem, wyłóż połową liści, na nich rozłóż połowę farszu, przykryj pomidorami, powtórz.
- Piecz pod przykryciem w temp.190 stopni przez 40 minut, odkryj, piecz kolejne 40 minut – najlepiej z termoobiegiem.
- Po wyciągnięciu nieco przestudź, następnie krój na porcje. Można podać z osobno przygotowanym sosem pomidorowym.
Film z tym przepisem:
