Kotleciki z brokuła i kurczaka

Bardzo smaczne kotleciki z brokuła i kurczaka, które można podać od razu po zdjęciu z patelni albo na zimno jako przekąskę. 

Przepis na kotleciki z brokuła i kurczaka

Składniki:

• 1 brokuł,
• 1 pierś z kurczaka,
• 1 cebula,
• 2 jajka,
• 2 łyżki mąki pszennej,
• 1 łyżka bułki tartej,
• olej,
• sól, pieprz.

Jak zrobić kotleciki z brokuła i kurczaka?

1. Brokuł podziel na różyczki, ugotuj na półtwardo, przestudź, drobno posiekaj, przełóż do miski.
2. Dodaj pierś z kurczaka pokrojoną w bardzo małą kostkę.
3. Cebulę pokrój w drobną kostkę, lekko zrumień na odrobinie oleju, dodaj do brukuła i kurczaka.
4. Wsyp mąkę i bułkę tartą, wbij jajka, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
5. Na patelni rozgrzej olej, masę wykładaj łyżką, formują płaskie kotleciki.
6. Smaż z obu stron na ciemnozłoty kolor.