Mniamer Dzięki prostej sztuczce twój kurczak pieczony w piekarniku będzie cały rumiany i równomiernie przejdzie smakiem przypraw, a do tego wygląda tak, że ślinka cieknie. Po prostu zrób go na płasko!
Przepis na kurczaka na płasko
Składniki: 1 cały kurczak, 3 ząbki czosnku, 1 kopiasta łyżka papryki w proszku, łyżka suszonego majeranku lub innych ulubionych ziół, ćwierć kostki masła, 1 cebula, sól, pieprz.
Jak zrobić kurczaka pieczonego na płasko?
- Gotowanie trzeba zacząć od specjalnego przygotowania mięsa – kurczaka połóż na desce piersiami do dołu. Za pomocą ostrych i mocnych nożyczek (można to zrobić również nożem) wytnij przebiegający przez środek grzbietu kręgosłup od kupra aż po szyję. Pasek powinien być szeroki na około 2 cm – żeby nie marnować jedzenia, możesz wykorzystać go na przykład do przygotowania rosołu.
- Teraz kurczaka rozpłaszcz, przełóż do brytfanki, której będzie się piekł.
- Czosnek drobno posiekaj, następnie rozetrzyj z łyżką soli, dodaj paprykę pieprz i zioła natrzyj tym dokładnie mięso, wstaw na kilka godzin do lodówki, aby kurczak przeszedł wszystkimi smakami.
- Piekarnik rozgrzej do 190 stopni. Kurczaka wyjmij z lodówki, posmaruj roztopionym masłem, rozłóż kawałki cebuli.
- Piecz około 1,5 godz., przynajmniej raz oblewając kurczaka sosem własnym, który wytworzy się w brytfance.
Rada: do tak przyrządzonego kurczaka świetnie pasują spuchnięte ziemniaki. Mamy dla was również ten przepis:
Spuchnięte ziemniaki z piekarnika. Ta skórka jest przepyszna! PRZEPIS
Ale to cudownie wygląda 😮 Może mi się uda taki w weekend zrobić, dam znać jak wyszło! 😀
Koniecznie! 🙂
Wygląda, przepysznie 🙂
Przepysznie wygląda