Mniamer Kurki w tym przepisie nadają sosowi cudownego smaku, a kawałki kurczaka świetnie dopełniają całość. Dzięki kremowej konsystencji doskonale łączy się on z makaronem. Pyszne i łatwe w przygotowaniu danie sezonowe.
Przepis na makaron w sosie kurkowym z kurczakiem
Składniki:
- 200 gramów świeżych kurek,
- 1 średnia cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 200 gramów mięsa z piersi kurczaka lub indyka,
- 200 ml słodkiej śmietanki 30 proc.,
- 200 ml mleka,
- łyżka mąki pszennej,
- pęczek natki pietruszki,
- łyżka masła,
- sól, pieprz.
– Składniki na 2-3 porcje.
Jak zrobić makaron w sosie kurkowym z kurczakiem?
- Z kurek najpierw usuń większe nieczystości, następnie przepłucz je krótko w zimnej wodzie i przełóż na ręcznik papierowy, aby obeschły. Największe pokrój na 2-3 kawałki, resztę zostaw w całości.
- Na głębokiej patelni rozgrzej masło, zeszklij na nim drobno posiekaną cebulę, dodaj czosnek oraz mięso pokrojone w małą kostkę i smaż jeszcze chwilę.
- Dodaj kurki, wymieszaj, teraz zaczną one puszczać wodę, którą należy odparować, a następnie całość lekko przesmażyć.
- Do miski wlej śmietankę i mleko, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
- Mieszkankę wlej na patelnię, cały czas mieszając, sos zagotuj, gdy zgęstnieje, dopraw solą i pieprzem, dodaj też posiekaną natkę.
- Sos wymieszaj z osobno ugotowanym makaronem i od razu podawaj.
