Mniamer Klasyk nad klasykami, a więc, Panowie i Panie – śledź w śmietanie z jabłkiem. Idealna przekąska na każdą okazję, a i jako zakąska sprawdza się znakomicie. Odkąd mam ten przepis, zawsze do niego wracam.
Przepis na śledzie w śmietanie z jabłkiem
Składniki:
- 600 gramów solonych filetów śledziowych (wymoczone),
- 3 małe cebule,
- 1 winne jabłko,
- 400 ml śmietany 18 proc.,
- 3 łyżki dobrego majonezu,
- ocet jabłkowy,
- pieprz.
Jak zrobić śledzie w śmietanie z jabłkiem?
- Śledzie, można pokroić w mniejsze kawałki, skrop octem jabłkowym, odstaw.
- Cebulę pokrój w piórka, przełóż do miski, zalej wrzątkiem, po minucie odcedź – dzięki temu nieco zmięknie.
- Jabłko obierz, pokrój w kostkę, również skrop octem.
- Do dużej miski włóż śledzie, cebulę i 3/4 jabłka, dodaj śmietanę oraz majonez, dopraw pieprzem, wymieszaj.
- Pozostałe jabłko krótko przesmaż na odrobinie oleju, udekoruj śledzie.
Film z tym przepisem:
