To nie jest zwykły krupnik. Gotuję go na solidnym żeberku wieprzowym, dorzucam aromatyczne grzyby leśne i kaszę pęczak, która nadaje mu charakteru i głębi. To …
cebula
Górskie placki ziemniaczane. Grube i chrupiące
Są grube, chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. W różnych górskich miejscowościach jadłem właśnie takie placki i też je robię. Składniki są te same, …
Pierożki rosołowe. Pyszny sposób na wykorzystanie gotowanego mięsa
Zostało Ci mięso z rosołu i nie masz pomysłu, co z nim zrobić? Pierożki rosołowe to prosty, domowy sposób, żeby nic się nie zmarnowało, a …
Łosoś w niesamowitym sosie z pomidorkami. Ciągle chcą, żebym zrobił go znowu
Kremowy sos z wyraźną nutą pomidorową idealnie pasuje do delikatnego łososia. To jeden z tych przepisów, które zostają w kuchni na stałe – prosty, szybki …
Kurczak BBQ jak w USA. Glazurowany, soczysty i z piekarnika
Ten kurczak to amerykański klasyk w domowym wydaniu. Soczyste podudzia, aromatyczne przyprawy i lepka, błyszcząca glazura BBQ, która w piekarniku robi dokładnie to, co na …
Paszteciki szczecińskie – przepis na kultowy przysmak
Są złociste, chrupiące i pełne smakowitego farszu. Zrobiłem słynne paszteciki szczecińskie. Wyszły dokładnie takie jak z baru przed laty. Niesamowicie pyszne. Przepis na paszteciki szczecińskie …
Barszcz czerwony na wędzonce. Tak zrobiony ma głęboki smak i piękny kolor
Ten barszcz ugotowałem na wywrze z wędzonki. W przepisie pokazuję moje sposoby, aby był aromatyczny i miał głęboki kolor. Pojawiają się też nietypowe dodatki, które …
Śledź w śmietanie z jabłkiem – przepis, do którego wracam
Klasyk nad klasykami, a więc, Panowie i Panie – śledź w śmietanie z jabłkiem. Idealna przekąska na każdą okazję, a i jako zakąska sprawdza się …
Karkówka, która rozpływa się w ustach! Najprostszy przepis na obiad
Najprostszy sposób na mięciutką i soczystą karkówkę! Krótka lista składników, zero komplikacji i pewny efekt. Jeśli szukasz pomysłu na pyszny obiad, ten przepis będzie strzałem …
Łazanki, które robię od lat. Tradycyjne, polskie i naprawdę najlepsze
Proste, swojskie i pyszne. W polskiej kuchni może nie ma zbyt wielu przepisów na dania z makaronem, ale za to są łazanki. Mam mój ulubiony …