Rolada wołowa, kluski z dziurką i modro kapusta, a więc tradycyjny śląski obiad smakuje jak nic innego na świecie, no chyba, że… zrobicie kulebele. To …
Mięso
Szaszłyki gruzińskie z piekarnika. Tylko mięso, proste przyprawy i mnóstwo smaku
Mcwadi to prawdziwa duma gruzińskiej kuchni. Przyrządza się je z cielęciny lub wieprzowiny nabijanej na szpadki, doprawia tylko solą i pieprzem, aby to aromat mięsa …
Karminadle na bogato. Śląskie kotlety mielone z dodatkami jak do rolady
Robiłem już tradycyjne karminadle, bardzo lubię te śląskie mielone, śląską roladę również, więc teraz połączyłem te dwa przepisy. Kotlety z dodatkami wyszły bardzo smaczne. To …
Żeberka po chińsku marynowane w sosie sojowym. Mięciutkie i bardzo aromatyczne
Uwielbiam żeberka, mam już kilka bardzo dobrych przepisów na ich przyrządzenie i właśnie dochodzi do nich kolejny. Tym razem będzie orientalnie, pikantnie i troszkę słodko …
Kurczak pieczony w marynacie musztardowo-majonezowej. Wychodzi wyjątkowo smaczny i soczysty
Bardzo nietypowa marynata do kurczaka – jej główne składniki to musztarda i majonez. postanowiłem ją wypróbować. Mięso pięknie się rumieni, a jednocześnie pozostaje zaskakująco soczyste …
Cevapcici czyli bałkańskie kiełbaski z mięsa mielonego. Można je grillować albo zrobić na patelni
Te małe kotleciki w kształcie kiełbasek to dla mnie kulinarne wspomnienie z wakacji w Chorwacji. Można ich tam spróbować niemal w każdej restauracji. Próbowałem zrobić …
Kurczak z piekarnika pieczony jak na rożnie. Wypróbuj patent z patyczkami. PRZEPIS
Te udka z kurczaka smakują i wyglądają jak upieczone na rożnie, a w rzeczywistości zostały zrobione w zwykłej brytfance. Wystarczy patent z patyczkami. Dzięki nim …
Jajka po szkocku, czyli kotlety mielone z jajkiem w środku. Smaczne na ciepło i na zimno. PRZPEPIS
Te kotlety tylko w połowie składają się z mięsa, gdyż w środku kryją całe jajko. Potrwa pochodzi z Wielkiej Brytanii, jest niezwykle tam popularna, jadana …
Świeżonka czyli najprostszy gulasz wieprzowy. Coś dla tych, którzy naprawdę lubią mięso. PRZEPIS
Nazywana jest też chłopskim gulaszem, świeżonkę tradycyjnie przygotowywało się podczas świniobicia, wykrawając różne części mięsa, które następnie smażyło się z dużą ilością cebuli, a następnie …
Makaron Alfredo z kurczakiem. Tylko kilka składników i bardzo prosty przepis
To jeden z najbardziej znanych włoskich sosów do makaronu. Oryginalnie podawany z wstążkami fettuccine, dla mnie jednak tym razem klasyczny przepis był jedynie inspiracją, bo …