Niezwykle smaczna propozycja na codzienny domowy obiad. Kawałki kurczaka najpierw są zrumienione, potem krótko podduszone w kremowym sosie z marchewką i groszkiem. Przepis na potrawkę …
Mięso
Ryż po persku z kurczakiem wolno prażony w garnku. Przepis na tahdig
Rumiany kopiec ryżowy to tradycyjne danie irańskie wolno prażone w garnku. Ja przygotowałem je w wersji z aromatycznym kurczakiem w środku. Gdy pojawia się na …
Kulebele czyli śląski obiad inaczej. Przepyszne kluski z farszem o smaku rolady
Rolada wołowa, kluski z dziurką i modro kapusta, a więc tradycyjny śląski obiad smakuje jak nic innego na świecie, no chyba, że… zrobicie kulebele. To …
Szaszłyki gruzińskie z piekarnika. Tylko mięso, proste przyprawy i mnóstwo smaku
Mcwadi to prawdziwa duma gruzińskiej kuchni. Przyrządza się je z cielęciny lub wieprzowiny nabijanej na szpadki, doprawia tylko solą i pieprzem, aby to aromat mięsa …
Karminadle na bogato. Śląskie kotlety mielone z dodatkami jak do rolady
Robiłem już tradycyjne karminadle, bardzo lubię te śląskie mielone, śląską roladę również, więc teraz połączyłem te dwa przepisy. Kotlety z dodatkami wyszły bardzo smaczne. To …
Żeberka po chińsku marynowane w sosie sojowym. Mięciutkie i bardzo aromatyczne
Uwielbiam żeberka, mam już kilka bardzo dobrych przepisów na ich przyrządzenie i właśnie dochodzi do nich kolejny. Tym razem będzie orientalnie, pikantnie i troszkę słodko …
Kurczak pieczony w marynacie musztardowo-majonezowej. Wychodzi wyjątkowo smaczny i soczysty
Bardzo nietypowa marynata do kurczaka – jej główne składniki to musztarda i majonez. postanowiłem ją wypróbować. Mięso pięknie się rumieni, a jednocześnie pozostaje zaskakująco soczyste …
Cevapcici czyli bałkańskie kiełbaski z mięsa mielonego. Można je grillować albo zrobić na patelni
Te małe kotleciki w kształcie kiełbasek to dla mnie kulinarne wspomnienie z wakacji w Chorwacji. Można ich tam spróbować niemal w każdej restauracji. Próbowałem zrobić …
Kurczak z piekarnika pieczony jak na rożnie. Wypróbuj patent z patyczkami. PRZEPIS
Te udka z kurczaka smakują i wyglądają jak upieczone na rożnie, a w rzeczywistości zostały zrobione w zwykłej brytfance. Wystarczy patent z patyczkami. Dzięki nim …
Jajka po szkocku, czyli kotlety mielone z jajkiem w środku. Smaczne na ciepło i na zimno. PRZPEPIS
Te kotlety tylko w połowie składają się z mięsa, gdyż w środku kryją całe jajko. Potrwa pochodzi z Wielkiej Brytanii, jest niezwykle tam popularna, jadana …