Mniamer Uwielbiamy krokiety z mięsem, robimy raz na jakiś czas, bo nie ma co ukrywać, jest przy nich trochę pracy. Zawsze trzymamy się tego przepisu. Wychodzą najpyszniejsze.
Przepis na krokiety z mięsem
Składniki:
- Około 10 naleśników zrobionych według tego przepisu,
- kilogram mielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego,
- 3 cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 jajko,
- olej,
- majeranek, sól, pieprz,
- do panierowania jajka i bułka tarta.
Jak zrobić krokiety z mięsem?
- Na głębokiej patelni rozgrzej trochę oleju, wrzuć mięso mielone i posiekaną cebulę, smaż aż do zrumienienia, pod koniec dodając także posiekany czosnek.
- Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
- Mięso zmiksuj przy pomocy blendera lub przepuść przez maszynkę.
Farsz do krokietów rozdrobniony przy pomocy blendera. - Wbij jajko, dokładnie wymieszaj.
- Na każdym naleśniku wyłóż 2 łyżki farszu, zwiń ciasno, robiąc zakładkę, aby szczelnie zamknąć go w środku.
Zwinięte krokiety przed panierowaniem. - Każdy krokiet najpierw obtocz w roztrzepanym jajku, następnie w bułce tartej.
- Smaż na oleju, starając się obrócić krokiety na każdą ze stron, aż będą ciemnozłote. Najlepsze są od razu po zdjęciu z patelni, wtedy są najbardziej chrupiące.
Rada: krokiety z mięsem najbardziej lubimy z dodatkiem barszczu czerwonego. Robimy według tego przepisu.
