Mniamer Gotuję go od lat, więc zdążyłem przetestować wiele przepisów, ale odkąd mam ten, korzystam już tyko z niego. Sos boloński wychodzi niezwykle aromatyczny i ma cudowną konsystencję. Idealny do wymieszania z makaronem, kluseczkami albo przygotowania lasagne.
Przepis na sos bolognese
Składniki:
- 700 g mielonej wołowiny
- 500 g mielonej wieprzowiny
- 3 średnie cebule,
- 2 średnie marchewki
- 4 łodygi selera naciowego,
- 700 ml passaty,
- puszka pomidorów w zalewie,
- 3 ząbki czosnku,
- oliwa,
- niecała szklanka czerwonego wina,
- 100 ml śmietanki kremówki,
- 2 łyżki startego parmezanu lub pecorino,
- oregano, sól, pieprz.
Jak zrobić sos bolognese? Przepis wideo:
