Mniamer Faszerowanie papryk jest dużo mniej pracochłonne niż zawijanie liści kapusty – to pierwszy powód, dla którego warto zrobić to danie. Drugi to oczywiście jego wspaniały smak. Farsz z mięsa i ryżu, zwykle pojawiający się w gołąbkach, tutaj doskonale współgra z aromatem papryki.
Przepis na paprykę faszerowaną jak gołąbki
Składniki:
- 4 duże papryki – najlepiej podłużne żółte lub czerwone,
- 100 gramów ryżu,
- 500 gramów mielonej wieprzowiny,
- 2 duże cebule,
- olej,
- 700 ml passaty pomidorowej,
- olej,
- sól, pieprz.
Jak zrobić paprykę faszerowaną jak gołąbki?
- Ryż ugotuj, przełóż do miski, przestudź.
- Cebulę posiekaj, zrumień na odrobinie oleju, dodaj do ryżu.
- Dodaj mięso, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
- Z papryk odetnij wierzch z łodyżką, każdą ciasno wypełnij farszem.
- Passatę przelej do garnka, wlej szklankę wody (najlepiej przepłukać butelkę), dopraw solą i pieprzem.
- Ostrożnie włóż papryki, duś na małym ogniu przez pół godziny.
