Prosta sztuczka na wzmocnienie smaku i koloru rosołu. Odkąd ją znam, zawsze zaczynam gotowanie właśnie od tego kroku. Kawałki kurczaka najpierw lądują na dnie rozgrzanego …
Zupy
Zupa rybna – najlepszy przepis
Znam różne przepisy na zupę rybną, ale ta zdecydowanie wychodzi najpyszniejsza – niezwykle aromatyczna, wyrazista i bogata w smaku. Przepis na zupę rybną Składniki: 1 …
Leczo po polsku z cukinią i kiełbasą
Bogactwo warzyw i mocna podbudowa z boczku i kiełbasą. Polskie leczo, bo tak je nazywam, ma więcej składników niż węgierski oryginał, ale jest co najmniej …
Pyszna potrawka z kurczaka. Super na domowy obiad
Coś pomiędzy zupą a gulaszem, podobnie jak bogracz. Potrawka z kurczaka to jednak zupełnie inne danie, niemniej pyszne. Można ją podać z różnymi kaszami lub …
Zupa parzybroda. Bardzo konkretny i pyszny kapuśniak
Nazwa tej zupy zapowiada wrażenia podczas jedzenia – ciągnąca się kapusta lekko parzy brodę, stąd właśnie parzybroda. A oprócz tego jest po prostu bardzo konkretna …
Tradycyjny krupnik. Jedna z najlepszych polskich zup
Pyszny, pożywny i zdrowy. Uwielbiam tradycyjny polski krupnik, mimo iż to zupa troszkę niedoceniania. Warto gotować go na co dzień, mam bardzo dobry przepis. Przepis …
Flaki po warszawsku. Chciałem, żeby wyszły takie, jak te, które jadłem w Warszawie
Takie flaki jadłem niedawno w restauracji Adama Gesslera w Warszawie i teraz postanowiłem odtworzyć ich smak w mojej kuchni. Powiem nieskromnie, wyszły nawet lepsze. Składniki: …
Fasolka po staropolsku – bardzo smaczna odmiana dla fasolki po bretońsku
Aromatyczna , pożywna, po prostu pyszna. Spróbujcie fasolki po staropolsku, super odmiany dla fasolki po bretońsku. Przepis na fasolkę po staropolsku Składniki: 500 gramów suchej …
Zupa brokułowa z całego brokuła. Wyjątkowo kremowa i aromatyczna
Do przygotowania tej zupy brokułowej wykorzystałem całego brokuła, również nóżkę. Dzięki temu wyszła pełna smaku i wyjątkowo kremowa. Składniki: 2 brokuły, 2 cebule, 2 większe …
Zupa fasolowa na polskiej surowej kiełbasie
Mój ulubiony przepis na zupę fasolową. Wychodzi niezwykle treściwa i pożywna, a przy tym pełna smaku. Składniki: 250 gramów suszonej białej fasoli (im większe ziarna, …