Przepis na szwajcarskie placki ziemniaczane rosti. Wychodzą niesamowicie chrupiące. Lista składników jest bardzo krótka. Tylko ziemniaki, mąka ziemniaczana (opcjonalnie), sól, pieprz i olej do smażenia. …
Warzywa
Sałatka grecka taka jak w Grecji. Jedyna autentyczna
Robię autentyczną sałatkę grecką, dokładnie taką, jaką jadłem w Grecji, gdzie nigdy nie dodaje się do niej sałaty. Tylko pomidor, ogórek, zielona papryka, cebula, oliwki, …
Wegańskie łazanki z młodą kapustą i ciecierzycą
Bardzo lubię połączenie kapusty z makaronem, czyli istotę łazanek. Tym razem przygotowałem wersję bezmięsną z młodą kapustą, ciecierzycą i pieczarkami. Przepis na wegańskie łazanki z …
Wege curry z jajkami, kalafiorem i ciecierzycą
Pełne smaku, bardzo sycące, a jednocześnie wegetariańskie. A jeśli dodam, że robi się je w kilka chwil, mamy danie idealne. Przepis na wege curry z …
Haluszki, czyli góralskie kluski. Wystarczy okrasa, trochę bryndzy i niebo w gębie!
Bywają różnie nazywane – haluszki, gałuszki, hałuski albo kluski scykane. To proste danie kuchni góralskiej przyrządzane w Polsce, ale też na Słowacji, podobnie robią je też …
Indyk z warzywami w aromatycznym sosie. Szybko robi się na jednej patelni
Soczyste kawałki indyka, dużo warzyw, a wszystko otulone aromatycznym sosem. Do tego na przykład ryż i bardzo smaczny obiad gotowy. Przepis na indyka z warzywami …
Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną. Chrupiące i wyraziste w smaku
W tych plackach oprócz ziemniaków znajdziecie także kapustę kiszoną, dzięki której są bardzo wyraziste w smaku. Można podać je jako samodzielne danie, z dodatkiem śmietany …
Zrobiłem wegetariańskie kebaby i sam byłem zaskoczony, jakie są dobre. Tego użyłem zamiast mięsa
Mam słabość do dobrego kebaba, więc od czasu do czasu robię go też w swojej kuchni. Wcześniej jakoś nie miałem przekonania do wersji wegetariańskiej, ale …
Twarożek szopski. Świetny do kanapek, ale sprawdza się też jako dip
Na ten przepis natrafiłem w jednej z moich starych książek kucharskich jako „pasta szopska”, co sugeruje, że mamy tu bałkańskie klimaty kulinarne. Troszkę go przerobiłem …
Puszyste racuchy z pieczarkami
Do ciasta dodałem pieczarki przesmażone z cebulą. Wyszło z tego coś niesamowicie pysznego. Te grube racuchy są świetne nawet na zimno. Przepis na puszyste racuchy …